- Ұн - 500 грамм
- Ашытқы - 30 грамм
- Сүт - 200 миллилитр
- жұмыртқа - 3 дана (қамырдан 2 дана, торт майы үшін 1 дана)
- Өсімдік майы - 130 миллилитр (қамырға 100 мл, қуыру үшін - 30).
- Қырыққабат - 500 грамм
- Шампаньондар - 250 грамм
- Пияз - 2 дана
- Тұз - 1 дәміне қарай
- Бұрыш - 1 дәміне қарай
Үлкен ыдыста жылы сүт, сұйылтылған, ашытқы құйыңыз, қант және 3 ас қасық ұн қосыңыз. жылы жерге қойыңыз. Науқас өсіп тұрғанда жұмыртқаны қосып, ұнның көп бөлігін қосып, араластырыңыз. Ұн, тұз және майдың қалған бөлігін қосыңыз. Қамырды араластырғышпен пісіруге болады. Қамыр майлы ыдысқа салып, жақсы өсім береді, оны 2-3 рет сіңіреді. Қамыр 40 минут ішінде дайын. Шампиньондар жууға, құрғатуға, кесуге арналған. Пияз мен саңырауқұлақтарды 5 минут қайнатыңыз. Орамжапты, тұзды, дәмдеуіштерді және қуырушыны қосыңыз. Қамырдың жартысын пісірме табаққа салыңыз, толтыруды салып, екінші жартысын жабыңыз. Жұмыртқаны майлаңыз. Сіз қамырмен безендіре аласыз. 40 минут бойы тұрып, 180 минут ішінде шамамен 50 минут пісіруге рұқсат етіңіз.
Қызметтер: 6