Бүгінгі күні мұзды егін жинаудың танымал түрі - сақтаудан гөрі. Мұздатылған жидектерде витаминдердің микроэлементтерінің көпшілігі сақталады. Сіз жидектерді мұздатып қойған болсаңыз, онда жидектерді қайта мұздату мүмкін емес екенін білесіз. Сондықтан бір уақытта сізге бір қызмет үшін қажет болғанда, босатуға тура келеді. Сіз тез жібітуге болмайды. Бөлме температурасында жидектерді қалдырған жөн, содан кейін олар өздерінің алғашқы дәмін сақтайды.
Мұздатылған жидектер әртүрлі сүт өнімдерімен жақсы араласады: сүзбе, айран, йогурт. Олар өте пайдалы және дәмді, сондықтан көптеген дәрігерлер қыста олардың диетасына кірісуді ұсынады.
Мұздатылған жидектерден не дайындай аласыз? Барлығы дерлік жаңадан. Әрине, сіз жай ғана қантпен ұйықтай аласыз және олардан компотты немесе шевритті жеуге болады. Бірақ олар барлық пайдалы витаминдер мен заттарды жоғалтады. Мұздатылған жидектерді қолданатын бірнеше рецепт ұсынамыз.
Шәрбет
Егер сіз түпнұсқа және дәмді десерт алғыңыз келсе - шербетті дайындаңыз. Шорбет - жеміс-жидек негізінде балмұздақ. Бұл балмұздақ тек дәмді ғана емес, пайдалы да, ең бастысы - калориялардың төмендігі, өйткені ол құрамында сүт пен жұмыртқаның сарысы жоқ.
Шербет жасау үшін сізге 1 қызғылт сары, 2 лимон, 3-4 стақан құлпынай, 1 стакан қант және стакан судың үштен бірі қажет.
Цитрусты қабықтан тазартып, шырынды сығып алыңыз. Зебрототритті жақсы мөлшерде. Кішкене ыдыста су, қант құйыңыз, жоғары температурада зедруи қосыңыз, қайнатыңыз. Қоспасы қайнатылғаннан кейін отты жасап, тағы бес минут пісіріңіз. Пластинадан шығарып, салқындатылған қоспада қызғылт және лимоннан шырынды дайындаңыз. Blendereizhite құлпынай, сироп қосыңыз және барлық ұқыпты араластырыңыз.
Сіз түсетін жидек-цитрус қоспасы мұздату үшін қалыптарды толтырып, оны мұздатқышқа салыңыз. Жеміс балмұздақ шамамен 6-7 сағатта дайын болады.
Тегіс
Балмұздақ ұнатпасаңыз, мұздатылған жидектердің сусындарын дайындаңыз - сұлулық. Бұл сусынның тарихы уақыттың басталуымен басталады, және көптеген елдерде бүгінгі күні тегіс болып, сау тамақтанудың өзгермейтін компоненті болып табылады. Бұл сүт, йогурт немесе шырын қосылған мұз немесе жидек қосылған жемістердің коктейлі.
Біздің рецептімізде жұмсақтықтар құрамында йогурт, апельсин шырыны және мұздатылған құлпынай (Сізге ұнайтын кез келген жидекті алуға болады). Блендерде бір стақан йогурттан араластырыңыз (табиғи йогуртты қабылдаған дұрыс), апельсин шырынын стаканының үштен бірі, 8-9 жидекті мұздатылған құлпынай және қант (дәміне қарай).
Бұл сусын жалбызмен немесе лимон тілімімен боялған мөлдір шыныдан жасалған (сіз апельсин алуға болады).
Десерт
Мұздатылған жидектер - десерттердің тамаша негізі. Сізге жидектердің 350 грамм (қарақат, қарақат, құлпынай, таңқурай), қанттың 2-3 ас қасық, йогурттағы 150 грамм (табиғи) және ванильді қанттың шай қасықы қажет болады.
Бастау үшін жидектерді жібітіңіз де, оларды қант пен йогуртпен араластырыңыз. Алынған қоспасы povazochkam таратылады және жидектер безендіруге алдында. Десерт дайын!
Морзе
Егер сізге жидек сусындар ұнаса, онда сіз мор дайындауға болады, мұндай сусын тек дәмді ғана емес, пайдалы да болады. Мұздатылған жидектер витаминдер мен қоректік заттарды сақтайды, сондықтан қысқы уақытта олардан сусындар әсіресе пайдалы.
Морз үшін, кез келген жидек қолайлы. Біздің рецептімізде қарақат, линфон және құлпынай қолданылады. Сізге жүз қарақат, 4-5 дана құлпынай, дәм татуға арналған мүкжидек пен қанттың екі ас қасықы қажет болады. Жидектерді жууға және қайнаған суға құю үшін (тым көп су болмауы керек). Қарақат ерігенше араластырыңыз. Содан кейін қайнаған суды (шамамен 1 литр), 3 ас қасық қант пен мұқабаны қосыңыз. Үш сағатқа созыңыз. Осыдан кейін, жидектер басу және морларды штамп. Бұл сусынды мөлдір құмырада немесе көзілдірікте салқындатылған түрде пайдаланыңыз.
Бұршақтарды дайындау үшін көп уақыт жұмсауды қаламасаңыз, онда осы сусынның тағы бір рецепті бар. Оны дайындау үшін 5 минуттан көп уақыт кетпейсіз. Кез келген мұздатылған жидектерді алып, блендер қантына кесіңіз. Алынған қоспасы пісірілген суық суға құйып, содан кейін оны шайқаңыз. Морз дайын.
Компот
Мұздатылған жидектерден тамаша компоттар алынады. Оларды шие немесе қара қарақаттан дайындау керек. Сонда дәмі қаныққан. Егер сіз қаласаңыз, компот тек қана дәмді емес, сонымен қатар әдемі түсті, оған бірнеше шоколад қосыңыз. Судың бір литрі бір жидек үшін жеткілікті. Сондай-ақ, мұздатылған жидектер құрамында жалбыз немесе даршын қосуға болады. Қант туралы ұмытпаңыз.
Йогурт торты
Мұздатылған жидектерден тек балмұздақ пен сусын дайындауға болады. Мысалы, йогурт тортын жасаңыз. Оны дайындау үшін бір сағаттан артық уақыт кетпейді. Рас, бұл жоғары калория болып табылады, сондықтан сіз диеталар ұстанатын болсаңыз, бұл торт жасауға емес, жақсы.
Алдымен, блендерде 250 грамм ұсақталған пастадан дәм татып, 250 грамм май ерітіңіз. Майды печеньелермен араластырыңыз, оны біркелкі үлестіріп, тоңазытқышқа қойыңыз. Осы уақытта 300 грамм алып, оларды кастрюльге жылытыңыз. Жидектерге даршын, қантты және 15 грамм желатинді қосыңыз. Барлық жақсылап араластырыңыз, сосын салқын. Қоспасы сәл салқындаған кезде, үстіне круассанға кілегей, 600 миллилитр кілегей және 150 грамм йогурт қойыңыз, оны тоңазытқышқа түнде қойыңыз. Таңертең торт дайын болады. Ол кілегей мен жидектермен боялған болуы мүмкін.
Сигодими бар ирландиялық кекстер
Ирландиялық печеньелер бүкіл әлемде өте танымал. Көптеген кездейсоқ дәмін татуға болады. Әдеттегідей, ол жаңадан жасалған тығыз лимондармен (қаймақ кремділігі кекстерге ұқсас) беріледі, ол кекстерге таралуы мүмкін. Бұл пісіру шай үшін жақсы. Егер сізде тілек бар болса, өзіне және өзіңіздің сүйікті адамдарыңызға өзіңіз дайындаған дәмді жидек кекстерін оңай жағуға болады.
Біріншіден, сіз кекстер үшін қамырды жасауыңыз керек. Ол үшін ұнды, тұзды, қантты, пісіру ұнтағы мен содасын араластырыңыз. Жұмыртқа айранмен және ерітілген маймен ұрып, қоспаны ұнға қосыңыз. Бұдан кейін жидектер ұнмен мұқият араласады. Сізге түсетін қамырды пішінге салып, пешке салыңыз. Торттарды 180 градус температурада бір сағат бойы пісіріңіз. Қызметтен бұрын қант себіңіз. Ас болсын!
Мұздатылған жемістерден көптеген түрлі рецепттер бар. Оларды кондитерлік өнімдерге қосып, десерттер мен сусындар шығара алады. Тіпті хош иісті қант пен крем-жемістер өте дәмді және сау болады.
Егер биыл сіз қыстың жидектерін жинап алмай қалсаңыз, келесі жылы жазда міндетті түрде мұны әр қыс мезгілінде түрлі дәмді тағамдармен асыға күтуге болады.