Бадам және шпинатпен жасалған макарон рецепті Бұл тағамды «қысқы нұсқа» деп атауға болады, себебі онда негізгі дәмді ингредиент - жаңа мұздатылған шпинат. Алғашқы және логикалық сұрақ туындайды: «Шпинат барлығы мұздағаннан кейін өзінің пайдалылығын сақтайды ма?» Ия, мұздатылған шпинат балғын шпинаттың барлық дәмділігі мен пайдалы қасиеттерін сақтайды. Шпинатты мұздатылған түрінде сақтау үш айдан артық емес. Ең дұрысы, шпинат жинау күнінде жақсы қолданылған. Тоңазытқышта сақтау үшін оны жаңадан екі тәулікке дейін ұсынуға болады. Құнды шпинат және термоөңдеуден кейін оның барлық компоненттерінің пайдасы жоғалмайды. Шпинат қан тамырларын күшейтеді, көруді қорғайды, қартаю процесін баяулатады. Шпинатпен қамтылған тағамдар, ұйқы безін жақсартады, асқорытуды ынталандырады, гипертонияның алдын-алудың тамаша түрі болып табылады. Шпинат пюресі - барлық жастағы балалардың диетасындағы пайдалы тағам.
Құрамы:- Макарондардың қауырсындары 400 г
- Шпинат тоңазытылған 400 г
- Бадам 50 г.
- Сарымсақ 2 қалампыр
- Зәйтүн майы 4 ас қасық. л.
- Пармезан ірімшігі 50 г
- Бұрыш қара жер 3 шымшу
- Тұз 1 шай қасық.
- 1-ші қадам: Бұл тағамды пісіру үшін: макарон, жаңа мұздатылған шпинат (егер сіз жаңадан алсаңыз - екі үлкен бобаны алыңыз), шикі бадам, ұсақ үгітілген Пармезан ірімшігі, сарымсақ, зәйтүн майы.
- 2-қадам Сарымсақты пісіріп, бадамдарды ерітіндіге салыңыз.
- 3-қадам Қыздыруға арналған табада зәйтүн майын қосып, алтын қоңырға дейін сарымсақ пен бадамын қуырыңыз.
- 4-қадам Шпинатты жібіту. 10 минут бойы жаңғақ массасын және қуыру пешін қосыңыз. Тұз және бұрыш.
- 5-қадам Макаронды тұздалған суға 10 минут қайнатыңыз.
- 6-қадам Пісірілген макаринді шпинатқа қосыңыз. Пармезан ірімшігі себіңіз және қызмет етіңіз.