Жаңа жылға арналған тағамдар 2017: қарапайым және дәмді рецептер фотосуреттер - Жаңа шабуылшыға арналған тағам дайындау

Жаңа 2017 жылғы дәмді тағамдар: ірімшік қосылған қияр ролі

Жарқын роллдар қосымша дизайны жоқ тартымды көріністе. Жаңа жылдық үстелде түпнұсқа және өте тәбетті әртүрлі толтырғыштар түрінде көрінеді.

Құрамы:

• Жаңа піскен қияр - 1-2 дана.
• Жұмсақ ірімшік - 200 г (кремді немесе ірімшік ірімшігі)
• Үлкен асшаяндарды - 4-5 дана.
• Тұзды қызыл балық (лосось, лосось, форель) - 50 г
• Қызыл уылдырық (табиғи немесе имитациялық) - 50 г
• Жасыл безендіру

Дайындау:

1. Қияр кесектерге бөлінеді (жұқа бойлық тілімдер). Бұл тағамдар үшін кішкене тұқымдары бар жас жемістер өте қолайлы. Егер арнайы аспаздық құрал болмаса, кесу көкөніс пирожитімен жасалады.
2. Әрбір тілімді Philadelphia түріндегі ірімшікпен майлаңыз. Бұрыштан Ricotta, Almette немесе Buko ұсынылады. Бюджет опциясы - кремді «Президент» немесе «Bonjour» кремі.
3. Әрбір тілімді орамға тастаңыз және ортасында кеудемен бекітіңіз. Орамдарды тігінен орнатыңыз.
4. Бір мезгілде тағамдарды безендіруге арналған толтыруды дайындаңыз:
   • Асшаяндарды жібіту және тазалау, содан кейін 4-5 кез-келген орамды бір-бірінен түзетіп,
   • Балықты кішкене бөліктерге бөліп, бірнеше ораманы қойыңыз,
   • 1 шай қасық қойылған қалған орамдарда. қызыл уылдырық.
   Бұл толтырулардың үлгілік тізімі ғана. Сырдың үстінде кептірілген, ветчина, крабовые таяқшалары және тіпті салат.
5. Қызмет көрсетпестен бұрын, шөптермен тағамды безендіріңіз және тоңазытқышта ыдысты 20-30 минут салқындатыңыз.

2017 жылға арналған фарфор шабақтарындағы қарапайым тағамдар: тропикалық салат

Ыңғайлы және әдемі дәмді тағамдар. Диеталық ет, жемістер мен жаңғақтардың үйлесімді үйлесімі қонақтарыңызды қуантады.

Құрамы:

• Тартпалар - 8-10 дана.
• Тауық еті - ½ дана.
• Қызғылт сары - 1 дана.
• Қатты ірімшік - 50 г
• Қаймақ жаңғақтары немесе балқарағай жаңғақтары - 1-2 ас қасық. л.
• Қаймақ - 3 ас қасық. л.

Дайындау:

1. Тауық еті қайнатыңыз. Етті салқындатып, кішкене кесектерге кесіңіз.
2. Апельсин қабығы және ақ тамырлар, текшелерге бөлінеді.
3. Тостағаннан тауық еті мен апельсинді біріктіріңіз. Онда кішкене ылғалға ірімшікті салыңыз.
4. Қаймақпен салат киімі, араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
5. Әр дәмді салатпен толтырып, сәндеу үшін бірнеше жаңғақ бар. Бір үлкен табаққа қызмет көрсетіңіз.

Жаңа 2017 жылы жаңа бастағандардан не дайындаймыз: Толтырылған саңырауқұлақтар

Құрамы:

• Шырыны - 500 г
• Түркия филесі - 300 г
• Пияз - 1 дана.
• Сыр - 150 г
• Қаймақ 15-20% - 4 ас қасық. л.
• Аскөк - 1 шелек
• Өсімдік майы
• Тұз

Дайындау:

1. Пияздың жартысы пісіріліп туралған. Етті алып тастаңыз, шайқаңыз және кішкене бөліктерге кесіңіз.
2. Пиязды пісіріп, оны қуыру табағына салыңыз да, өсімдік майын қосып қуырыңыз. Пияз алтын болғаннан кейін, пиязды табаға салыңыз.
3. Орташа жылу арқылы бірнеше минут бойы пияз бен пиязды қуырыңыз.
4. Қаймақ пен ұсақталған аскөкті қуыруға арналған табаға қосыңыз. Барлығын араластырып, пешке бірнеше минуттай қалдырыңыз.
5. Шампаньондардан аяғын мұқият кесіңіз. Шляпаны пісірме табаққа салыңыз.
6. Шампаньондарды толтырып, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз.
7. Саңырауқұлақтарды алдын ала қыздырылған пешке 180 ° дейін қойыңыз. 20-25 минут пісіріңіз. Ыстық немесе суық қызмет етіңіз.

Жаңа 2017 жылға арналған дәмді тағамдар: майшабақпен қапталған (бірнеше нұсқалар)

№1 нұсқа

Құрамы:

• Біраз тұздалған майшабақтың филесі - 200 г
• Бородино наны - нанның 1/3 бөлігі
• Жасыл алма - 1 дана.
• Май - 50-100 г
• Аскөк
• Жердегі кориандр

Дайындау:

1. Майдың жұмсартуы, оған кориандр мен шағын туралған аскөкті қосыңыз.
2. Қалыңдығы 1-1,5 см-ден аспайтын бірдей кесектерге кесілген нан.
3. Саңырауқұлақты 2 см еніге бөліңіз.
4. Алма жіңішке жарты люфттерге кесіңіз.
5. Әрбір нан пияздың сары майын және алма кесегін қою үшін жоғарыдан майдың жұқа қабаты жағылды. Жасыл түсті гарнир.

№2 нұсқа

Құрамы:

• Саңырауқұлақ еті - 150 г
• Қара бидай ұны - 1 см қалыңдығы 4-5 тілім.
• Бөдене жұмыртқасы - 5 дана.
• Өңделген ірімшік - 100 г
• Аскөк

Дайындау:

1. 3x3 см өлшемдегі квадратқа кесілген нан.
2. Жұмыртқалар қатты пісірілген, екі тең жартыға кесілген.
3. Сары қыртысы 1,5-2 см ені кесілген.
4. Әр дәмді нан пісірілген жұмыртқаның жартысын ерітілген ірімшікке толтырады. Орталықта шелпекпен қытырлақ қойыңыз. Жасыл түсті гарнир.

№ 3 нұсқа

Құрамы:

• Саңырауқұлақ еті - 150 г
• Жіңішке багет - ½ нан
• Жаңа піскен қызылша - 1 дана.
• Маринадталған гиркиндер - 1 дана. орта өлшемді
• Майонез
• Ақжелкен

Дайындау:

1. Жидектер қайнатады, майдалағыш емес, майонезбен араластырыңыз.
2. Багета шағын тіктөртбұрыштарға кесілген.
3. Саңырауқұлақты 2 см еніге бөліңіз.
4. Жіңішке шеңберлерде қиярға қарсы күрес.
5. Әрбір багет кесек үшін 1 ас қасық қойыңыз. л. қызылшаға толтыру. 2 қияр және майшабақ кесек қосылған жоғарғы. Ақжелкенмен безендіріңіз. Осылайша, барлық канапарды қалыптастыру.

Жаңа 2017 жылға арналған қарапайым тағамдар: ассортидті толтырылған шие

Құрамы:

• Шие қызанақтары - 500 г
• Crab таяқшалары - 100-150 г
• Қатты ірімшік - 50 г
• Майонез
• Жұмсақ кілегей-ірімшік - 200 г
• Базиль балғын
• Сарымсақ - 2 түйір
• Бауырдың коды - 1 кастрюль
• Жұмыртқалар - 1 дана.
• Зәйтүндер - 6 дана.
• Жасыл безендіру

Дайындау:

1. Шиенің қызанағы үстіңгі кесілген. Қант шайқасымен шай қасықтан алып тастаңыз.
2. Алғашқы толтыру үшін қатты ірімшік пен крабдық таяқшаларды жақсылап ылғалдылығында үгітіңіз. Майонез шағын мөлшерін араластырыңыз. Қажет болса, 1 ұсақталған сарымсақ түйірін қосыңыз.
3. Екінші толтыруды дайындау үшін, баяудағы макаронды сарымсақпен ұнтақтаңыз және жұмсақ ірімшікпен араластырыңыз. Біртекті паста болуы керек.
4. Үшінші толтыру үшін жұмыртқаны қайнатыңыз және оны өте ұсақтаңыз. Зәйтүн де ​​ұнтақталады. Код бауырын сұйықты ағызып, шанышқымен пісіріңіз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
5. Қызанақтар үш бөлікке бөлінеді. Әр түрлі заттармен толтырылған заттар жасыл безендіреді. Бір ыдысқа бір тағамдар беріңіз.