Картоп өсіру Картоп - ең таралған түйнектердің бірі. Одан бірнеше тағам дайындалады. Ұзақ таныс және сүйкімді рецепттермен қатар үстеліңізді және кейбір картоптың ғажаптарын әртараптандыруға болады. Мұндай тағамдарға картоптың қылқынды ағаштары кіреді. Ол өте жылдам дайындалады. Оны сүтті және қаймақпен қамтамасыз етуге болады, сондай-ақ, ет және балық тағамдары үшін бүйір тағам ретінде пайдаланылады.
Құрамы:- Картоп 6 дана.
- Бидай ұны 3 ас қасық.
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 500 мл
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Тұз 2 шай қасық.
- 1-қадам Қылқаламды дайындау үшін сізге картоп, ұн, жұмыртқа, өсімдік майы (терең майға арналған) және тұз алу керек.
- 2-қадам Картопты сүртіп, пісірілгенге дейін ыстық тұздалған су мен қайнатыңыз.
- 3-қадам Дайын картоп сорпаны төгіп, оны қақпақпен ашық, салқын түрде құрғатыңыз және ұсақталған гриль ет тартқышты жіберіңіз.
- 4-қадам: ақуыздан сарысын бөліңіз.
- 5-қадам: Белсенді көбікпен ақуызды сығыңыз.
- 6-қадам: Жұмыртқаның сарысы, белок, ұн және тұзды картопқа салыңыз.
- 7-қадам Қамырды жақсылап араластырыңыз.
- 8-қадам Қамырды ұнға себілген 3-4 мм қалың қабатқа айналдырып, ұзындығы 3 см және ұзындығы 15 см жолақтарға (немесе ромбаларға) кесіңіз.
- 9-қадам Әрбір жолдың ортасында ұзындығын кесіп, жолдың бір шетінен өткізіңіз.
- 10-қадам Өнімдер дереу ыстық терең фритюрге түседі және екі жағында алтын түстен кейін қуырылады. Майлануды ағызу үшін сұйылтқышқа шығаратын қылқан жапырақты ағаш. Сүтпен жұмыс істеңіз.