- Пияз - 1 дана
- шөптер - 1 дана
- лосос еті - 250 грамм
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- Фета - 100 грамм
- қарапайым йогурт - 150 грамм
- томат пастасы - 1 шай қасық
- Лимон - 0,5 дана ((міндетті емес))
- тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Пияз мен қыртыстарды ұсақтап кесіңіз. 2 литрлік текшелерге лосось филесін кесіп, теріні ғана сақтап, теріні және сүйектерді алып тастаңыз. Зәйтүн майын қуыруға арналған табада құйыңыз, тілімдерді, тұзды және бұрышты қосыңыз. Орташа ыстықта 1-2 минут көкөністерді қуырыңыз. Содан кейін туралған пияздарды қосып, жақсылап араластырыңыз. Сұлу және жасыл болып қалу үшін, оны аздап қуырыңыз. Ыстықтан шығарыңыз. Зәйтүн майын ыдысқа құйыңыз да, балықты ыстық етіп қосқанда. Кекстер екі жағынан қоңыр түске боялғаны үшін 2 - 3 минут қайнатыңыз. Қуыруға арналған табада лососьді табаққа салыңыз да, бір жағына қойыңыз. Қуыруға арналған табаны орташа температураға салып, кішкене бөліктерге туралған фетаны қосыңыз. Сыраны ерігенше араластырыңыз. Қытырлақ және томат пастасын қосып, бәрін қайнатыңыз, кейде араластырыңыз. Лососяның текшелерін қуыру табағына салыңыз және ақырын араластырыңыз. Қажет болса, лимон шырынын қосыңыз. Ыстықтан шығарыңыз. Пияз қабатын табаға салыңыз, лосось қойып, балықты соустармен құйыңыз. Бірден қызмет етіңіз.
Серверлер: 4