- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- гүлді қырыққабаттың үлкен басы - 1 дана
- зире тұқымы - 1 шай қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- жаңа піскен қара бұрыш - 1/2 шай қасық
- қарапайым йогурт (грек сияқты) - дәміне қарай
- Фета ірімшігі - 1/4 кесе (міндетті емес)
- ұнтақталған жалбыз жапырақтары - дәміне қарай
- анар түйіршіктері - дәміне қарай
1. Пешті 220 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Үлкен пісіру табағын немесе 1 ас қасық зәйтүн майы жағыңыз. Анар тұқымын бөліп алып, оларды ыдысқа салыңыз. 2. Гүлдену ағысын гүлденуге бөліңіз. Барлық бөліктерді бірдей мөлшерде жасау туралы алаңдамаңыз. Қалған 1 ас қасық зәйтүн майы, зире тұқымы, тұз және шарапқа жаңа жер бұрышын араластырыңыз. 3. Қырыққабатты дайындалған пісірме табаққа немесе пішінге қойыңыз. Түсті қырыққабат дайын болғанша алдын ала қыздырылған пеште 20-30 минут пісіріңіз. 4. Бір шөгінді тұзды йогуртпен араластырыңыз немесе біртектес масса алынғанша тағамдық өңдеу процесінде Фета ірімшігі бар 3/4 кесе йогуртін араластырыңыз. Дайындалған гүлді қырыққабатты йогурт құйыңыз, содан кейін ұсақталған балғын жалбыз жапырақтары мен анар тұқымымен ыдысты себіңіз.
Серверлер: 2