Canellelli сырмасы бар Canellelloni - итальяндық макаронның өзіндік түрі. Олар ұзындығы 10 сантиметрге жуық түтікшенің пішініне ие. Канеллони әрдайым ыстық болады, өйткені олар өз дәмін барынша арттырады. Бұл өнімнің сұлулығы - олар ірімшік, ет, көкөніс және тіпті жеміс-жидектермен толтырылуы мүмкін. Әдетте канеллониге томат тұздығы немесе Бехамель тұздығы қосылған. Жалпы алғанда, осы рецепт туралы айтатын итальяндық асханасы француз тілінде емес, бірақ ол жылу мен жеңілдікке ие, ол үшін оны бүкіл әлем сүйеді. Итальян асханасының ыдыс-аяғы дәмді және міндетті түрде дәмді хош иіске ие. Мұнда ірімшік пен томат пюресі бар каннеллони үшін рецепт жасалады, біз сіздерге өзіңіздің пісіретін, мінсіздігімен және мінсіздігімен таң қалдырған ұсынамыз.
Құрамы:- Канеллони 200 г
- Бадам 100 г
- Зәйтүн майы 4 ас қасық. л.
- Гуданың ірімшігі 400 г.
- Сыр тағамы 150 г
- Қызанақ 500 г.
- Пияз 2 дана.
- Сарымсақ 2 қалампыр
- Базель шегіргүлі 1 шай қасық
- Бұрыш қара жер 4 шымшу
- Ақжелкен таза 0,5 шнек
- Тұз 0,5 шай қасық.
- 1-қадам Бұл тағам үшін: каннеллони, кез келген қатты ірімшік пен құйылған ірімшік, бадам, жаңа піскен қызанақ (қызанақ шырыны немесе макаронмен алмастырылуы мүмкін), пияз, жасыл, сарымсақ және зәйтүн майы.
- 2-қадам Қызанақты орта тілімге бөліңіз.
- 3-қадам Көгілдірді ұсақтап кесіңіз. Сарымсақ және пияз қабығын пышақпен кесіңіз.
- 4-қадам Томатқа, жасылға, пияз мен сарымсақты қыш түбіне немесе кастрюльге салыңыз. 200 мл қайнаған суға құйыңыз, 3 ас қасық зәйтүн майы қосып, қақпақсыз 15 минут қайнатыңыз.
- 5-қадам Томат тұздығы дәміне қарай бұрыш пен тұз.
- 6-қадам Блендермен бірге жағыңыз да, жағына шығыңыз.
- 7-қадам Бадамды ұнтақтау. Блендер жасау өте ыңғайлы, бірақ ерітінді, ылғал немесе пышақ жасайды.
- 8-қадам Қатты жалтыратқышты қатты пішіндеңіз.
- 9-қадам Сыр сиыры кішкентай текшелерге кесіледі.
- 10-қадам Ыдысқа, ірімшік, бадам және 1 ас қасық зәйтүн майын біріктіріңіз. Кішкене тұз және бұрыш, тек 2 соққылар.
- 11-қадам. Canneloni шұралған ірімшікпен толтырылған. 1 ас қасық ірімшік ұнтақ үшін қалдырыңыз.
- 12-қадам Зәйтүн майымен пішінді майлап, толтырылған каннеллониді бір қабатқа қойыңыз.
- 13-қадам Томат пюресін құйыңыз.
- 14-қадам Қалған ірімшікті себіңіз және бадамдарды безендіріңіз. 20 минут бойы алдын ала қыздырылған пеште 200 минут пісіріңіз.
- 15-қадам дереу дайын болуға дайын.