Тұздалған тұздықтардан жасалған спаржа салаты Жасыл спаржадан жасалған салат салатта пісіруге жылдам. Шабақтарды буға немесе қайнатуға болады. Бумен бұқтырғыш болмаса, сіз спаржа қайнатыңыз. Үлкен кастрюльдегі спаржу қайнатуға өте ыңғайлы (саңырауқұлақ бұтақтары таяқшада орнатылады, олардың негіздері қайнаған суға қайнатылады, ал үстіңгі шыңдары бумен өңделеді). Ең бастысы - спаржа емес, оны сіңірмеу. Спаржа салаты - Каламата зәйтүні, шие қызанағы және піскен авокадо бар маринадталған ірімшік. Салаттар тәбетті, өте дәмді және сау көрінеді.
Құрамы:- Asparagus 200g
- Тофу 100 г
- Сүйек бар зәйтүн 40 г
- Шие қызанағы 150г
- Авокадо 1 дана.
- Тұз 1 г
- Қара бұрыш ұнтағы 1 г
- Зәйтүн майы 10 мл
- 1-қадам Салат жасау үшін, сіз маринадталған ірімшік tofu, зәйтүн, авокадо, шие қызанақтарын, жасыл спаржа, тұз, алдын ала кесу керек.
- 2-қадам Бумен пісіргіштегі спаржаны 7-10 минутқа пісіріңіз.
- 3-қадам Зәйтүнде кескіш жасаңыз, тасты алып тастаңыз. Зәйтүндерді шеңберлерге бөліңіз.
- 4-қадам Қызанақты жарты және тоқсанға кесіңіз.
- 5-қадам Авокадо тілімдерін кесіңіз. Қалағандай ұнтақтаңыз.
- 6-қадам Маринадтарға түскен маринадталған tofu ірімшігі, құрғақ, майда кесілген.
- 7-қадам Ингредиенттерден алынған салатты жинаңыз. Көкөністер мен ірімшіктерді, мезгілді тұз бен бұрышпен жақсы жағыңыз. Зәйтүн майымен себіңіз.
- 8-қадам Салатқа дәстүрлі түрде салат ыдысында қызмет етуге болады, тек қана спаржа кесуге болады. Көкөністерді, зәйтүн майымен, тұзды және бұрышпен араластырыңыз.