- Қызанақ - 5-6 дана (орташа мөлшері)
- Сарымсақ - 4-5 Зубчиков
- Зәйтүн майы - 100 миллилитр
- Қара нан - 3-4 тіл (жақсырақ ақ немесе сұр)
- Базил - 30 грамм (2-3 филиал)
- Үгітілген ірімшік - 2-3 сурет. қасықтар (жақсырақ пармезан)
- Тұз - 1 шай қасық (дәміне қарай)
- Қант - 0,5 шай қасық (дәміне қарай)
- Бұрыш қара жер - 1-2 шымшу
- Су - 1 стақан
Сарымсақты тазалаңыз және оны ұсақтап немесе ұсақтаңыз. Майды бірнеше минут қуырып алыңыз. Қызанақтар қабығын аршып, кішкене текшелерге кеседі. Табаға салып, қуырылған сарымсақ пен май қосып, қайнатыңыз. Жарты насыбайгүл көк шабақтарды ұсақтап кесіп, қызанақпен жіберіп, минутына араластырыңыз 10. Томатқа ұсақталған нан, насыбайгүлдің қалдықтарын қосып, тағы 10 минут пісіріңіз, осы уақытта қызанақты пісіру керек. Олай болмаған жағдайда, оларды блендермен немесе щеткамен араластыруға болады. Бұл жағымды болғаны үшін :) Егер сорпа тығыз болса, оны қажетті сығындыға дейін сумен шайыңыз. Тұз, қант және бұрыш қажет болса, сорпаны көріңіз. Біз шәйнектегі сырды сүртеміз, сорпаға құйып, оны араластырыңыз. Сорпаны тақтайшадан шығарамыз. Бәрі дайын!
Серверлер: 4