«Бұрышпен» рецепт Тəйнек бұрыштың туған жері - Америка. Христофор Колумб арқылы Еуропаға әкелінді. Бұл көкөніс еуропалықтарға өте ұнайды. Жаңа пішінде бұрыш тәбетті жақсартады, ол С витаминінің құрамында көкөністің арасында көшбасшы болып табылады. Денені С витаминін күнделікті қабылдауымен қамтамасыз ету үшін сіз бір бұрыш жей аласыз. Ең бастысы, бұл витамин сабақтың айналасында орналасқан. Бұрышты тазалау кезінде абай болыңыз! Сондықтан бүгінде біз бұрышты педикельмен бірге қолданамыз. Peppers шикі, буға пісірілген, қуырылған, пісірілген, пісірілген. Біз сізбен бірге пісіреміз. Бірақ бұл рецепттің «бұрышы» емес. Тұздықтағы бұрыштың ерекше дәмін ерекше атап өткен біздің рецептіміздің «бұрыш». Бұл тұздық әмбебап, кез келген көкөніс пен суық етге жарамды. Тұздықты дәмдеуіштер, шөптер, бал қосылған жаңа піскен қызанақтарға негізделетін болады. Осы рецепт бойынша бұрыш дайындаңыз, және сіз оған қайта ораласыз, өзіңіздің нюанстарыңызды қосасыз. Сенiңiздер, сенiң қиялың ұшу үшiн орын бар.
Құрамы:- Бұрыш тәтті 10 дана.
- Сарымсақ 1 тұшпара
- Қара бұрыш ұнтағы 2 г
- Тұз 2 шымшу
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 50 мл
- Лимон шырыны 1 ас қасық. л.
- Бал 1 ас қасық. л.
- Теңіз тұзы 4 г
- Қышыма (қымыз) жаңа 5 г
- Cayenne бұрышы 2 г
- Сарымсақ кептірілген түйіршіктелген 2 г
- Зәйтүн майы 125 мл
- Apple сірке суы 60 мл
- Жалаңаш 1 шай қасық
- Қызанақтар 5 дана.
- Пияз ақты 1 дана.
- 1-қадам Бұл тағамды дайындау үшін сізге тәтті бұрыш, қызанақ, жалбыз, өсімдік майы, алма сірке суы (үстел болуы мүмкін), лимон, тимьян, құрғақ сарымсақ, чили, тұз алуға тура келеді.
- 2-қадам Бұрышты жартысын кесіңіз. Бұрыштарды тазалаңыз, тұқымдарды алып тастаңыз, сабақты құтқарыңыз!
- 3-қадам Пергамент қағазымен қапталған пісірме табаққа бұрышты бөліңіз. Тұз, бұрыш, өсімдік майымен себіңіз. Алдын ала қыздырылған пешке салыңыз және 220 ° C температурада 20 минут пісіріңіз.
- 4-қадам Бұрыш пісіріліп тұрғанда, соусты пісіріңіз. Томат терісіне кесіп, оларды 15 секундқа қайнаған суға батырыңыз.
- 5-қадам Қайнаған судан қызанақты алыңыз да, мұзды суға салып, теріге оңай түсіріңіз. Томаттардан томатты тазалаңыз.
- 6-қадам Пиязды (жақсырақ тәтті қызғылт түсіріңіз), томатты, жалбыз жапырақтарын ұсақтап тураңыз.
- 7-қадам. Тұздалған ингредиенттерді соустарға терең ыдысқа салыңыз, бал, сірке суын, өсімдік майы, бұрыш, тұз, лимон шырыны, тимьян, сарымсақты қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.
- 8-қадам Тұзды ыдысқа салыңыз, қақпақты жабыңыз да, тоңазытқышқа 40 минуттай қойыңыз. Содан кейін, кейбір тұздықты кастрюльге салыңыз және оны бұрыш бұрышына қызмет етіңіз.
- 9-қадам Пештен бұралған бұрыштарды алып, ыдысқа салыңыз. Туралған сарымсақ себіңіз. Тұзды құйыңыз.