Шампаньяндармен салат қосылған салат Бұл салаттың дәмдік бояғышты бар және мерекелік үстелде беделді орынға лайық! Сарымсақ маринадталған сарымсақ, маринадталған мармелад, салатқа түпнұсқалық көріністі ғана емес, сонымен қатар жасыл салат, шие қызанағы мен бөдене жұмыртқасымен жақсы үйлеседі. Салаттардың ерекшелігі - жанармай құю. Базилик пен сарымсақпен дайындалған майонезді дүкеннің майонезімен салыстыруға болмайды - хош иісті және дәмді, ол барлық ингредиенттерді керемет біріктіреді.
Құрамы:- Салат жасыл 1 шоқты
- Шорфиньон саңырауқұлағы 7 г
- Жұмыртқа бөшкесі 10 дана.
- Шие қызанағы 12 дана.
- Сарымсақ 1 тұшпара
- Лимон шырыны 0,5 ас қасық. л.
- Тұз 2 шымшу
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- Зәйтүн майы 2 ас қасық. л.
- Сарымсақ 1 тұшпара
- Базил күлгін жасыл 0,1 шоғырсық
- Лимон шырыны 1 ас қасық. л.
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Тұз 3 шымшу
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- Тазартылған күнбағыс майы 120 мл
- 1-қадам Салаттар жасау үшін бізге жасыл жапырақ салат, саңырауқұлақ, шие қызанағы, бөдене жұмыртқасы, тауық жұмыртқасы, райхан, сарымсақ, лимон, қара бұрыш, тұз, зәйтүн және тазартылған күнбағыс майы қажет.
- 2-қадам. Түйіршіктерден тазартып, (олар тұздану кезінде жақсы тұздықты сіңіріп алу үшін), шарапқа кесіңіз.
- 3-қадам Қуырылған сарымсақ, тұз, қара тұзды бұрыш, зәйтүн майы және лимон шырынын қосыңыз. Пластиналарды сындырмау үшін оны 15 минут бойы қалдырып, абайлап араластырыңыз.
- 4-қадам Грильді алдын ала қыздырыңыз. Оған саңырауқұлақтарды таратыңыз.
- 5-қадам Грильден әдемі «жолақтар» түскенше екі жағынан да қуырыңыз.
- 6-қадам Қуырылған шампиньондарды табаққа салып, салқындатып, салатты одан әрі дайындаңыз.
- 7-қадам Шие томаттары жартыға кесіліп, сабақтарының алынып тасталуы.
- 8-қадам Жасыл жапырақты салат, құрғатып, қолыңызды орташа ыдысқа салып, терең ыдысқа салыңыз.
- 9-қадам Қазір біз киім-кешек пен сарымсақ майонезін дайындап жатырмыз. Нәзік ұнтақталған, терең ыдысқа салыңыз, сарымсақты, туралған сарымсақты, тұзды, қара бұрыш жаңғағын және лимон шырынын қосыңыз. Күнделікті тазартылған күнбағыс майын біртіндеп қосып, қарқынды соққылап шайқаңыз.
- Қадам 10 Толтыруға дейін қалың болып, май құйып, құйыңыз. Барлық процесс шамамен 7-10 минутты алады.
- 11-қадам Бөдене жұмыртқасын, кисимді қайнатыңыз және екіге бөліңіз.
- 12-қадам салат салатын салқындатылған champignon грильін, бөдененің жұмыртқаларын және шие қызанақтарын қосыңыз.
- 13-қадам. Баяуар-сарымсақ майонезін араластырыңыз және қосыңыз.
- 14-қадам Салатты қайтадан араластырайық, сонда киім-кешек біркелкі бөлініп, қолыңызбен жасалсын. Біз үстелге қызмет етеміз. Өте дәмді!