Мерекелік нан Хала - ашытқының қамырынан дайындалған дәстүрлі еврей мерекесі. Майдың, жұмыртқаның, қанттың көп мөлшерде сыналған болуының болуы, қамырдың өзі ұзақ уақытқа қолайлы болуына әкеледі - өсіруге көбірек уақыт кетеді. Мұндай қамырдың үстіне ештеңе қосуға болмайды. Мен қамырға және кептірілген жемістерге қосуды ұсынамын және хула дәстүрлі түрде шошқада емес, орауды басқа тәсілмен көріңіз!
Құрамы:- Бидай ұны 500 г
- Тұз 5 г
- Ашытқы, балғын, 30 г
- Қант 7 ас қасық. л.
- Сүт 200 мл
- Қант, ваниль 20 г
- Май 150 г
- Жұмыртқа тауық 3 дана.
- Қараңғы мейіз 20 г
- 50 гр жеңілдетілген
- Кептірілген өрік 100 г
- Сүт 5 мл
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Қабығы 1 ас қасық. л.
- 1-қадам Кептірілген жемістермен мерекелік халя дайындау үшін бізге ашытқы қамыры, мейіз, құрғақ өрік, жұмыртқа, көкнәр қажет.
- 2-қадам Қамыр 3 бөлікке бөлінеді: ірі, орташа және кішкентай.
- 3-қадам Қалыңдығы 0,5 см қалың тіктөртбұрышты орамды және көп мөлшерде дайындалған құйып толтырады: жуылған және кептірілген мейіз, кептірілген өрік кесіңіз.
- 4-қадам Қамырға арналған орамды орап, оны ұлуларға ораңыз.
- 5-қадам: 18 см майдың диаметрі өсімдік майы мен пішінде таратып, қамырдың түбін түбіне салыңыз.
- 6-қадам Қамырдың кішкене бөлігі бірдей үлкен. Саңырауқұлақпен бұраңыз.
- 7-қадам Ортаңғы бөлігінен кішкене бөлікті үлкен сыбаға салыңыз.
- 8-қадам. Тесттің ортаңғы бөлімі де бірдей етіп өңделеді. Роликті ораңыз. Соңы қосылады.
- 9-қадам. Ортаңғы бөлігін кішкене бөліктен жасалған ұлпа ішіне кіргізу үшін пішінге салыңыз.
- 10-қадам Халоды жылы жерде 35 минутқа қойыңыз. Жұмыртқаны сүтпен майлап, көкнәр тұқымына себіңіз.
- 11-қадам. Halo 50 ° C температурасында 200 ° C температурасында пісіріңіз.