- Зәйтүн майы - 1/4 кесе
- Сарымсақ - 4 тіс
- Күріш - 1,5 шыныаяқ
- Аспарагус - 200 грамм
- Томат - 100 грамм
- Тауық сорпасы - 8 шыныаяқ
- Май - 200 грамм
- Parmesan Grated - 1/4 кесе
- Жасыл - 3-сурет. қасық (орегано, насыбайгүл, ақжелкен)
Орташа жылуды сорпаға салып, оны қыздырамыз. Орташа ыстықта үлкен қуыру таблеткасында зәйтүн майын қыздырыңыз. Біз майдалап туралған сарымсақ салып, жұмсақ сарымсақ дейін 2-3 минут қуырамыз, содан кейін күріш қосыңыз. 2 минут сарымсақпен күрішті пісіріңіз. Сорпаның жарты шыныаяқын қосып, толық сіңіргенге дейін араластырыңыз. Сорпаның жартысы буланғанша процедураны қайталаңыз. Рисотто жиі араластыруды ұмытпаңыз, әйтпесе ол бір-біріне жабысып қалады. Asparagus қалған сорпаға лақтырып, орта температурада 2 минут қоштасады. Сорпаны сорпадан алып, оны рисотто қосыңыз. Рисотто ыстық сорпаны қосып, оны буланып, күріш дайын болғанша ыдысты дайындаңыз. Күріш дайын болғанда - біз ыдысты отты алып, сары май, пармезан және көк шөптерді қосамыз. Қызмет көрсетер алдында, ұсақ туралған қызанақты рисотетке қосыңыз. Ризотто қызанақ және спаржа дайын. Ас болсын! :)
Қызметтер: 3