- Түсті қырыққабаттың басшысы - 1/2 бөлік
- Цуккини - 1 дана
- Қызанақ - 3 дана
- Қаймақ - 3-5 Арт. қасықтар
- Сарымсақ - 2 тіс
- Дәмдеуіштер, тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Піскен пармезан - - дәміне қарай
Біріншіден, гүлді қырыққабатты қос қазандыққа пісіру немесе пісіру керек. Содан кейін сарымсақты кесіңіз де, қуыруға арналған табаға салыңыз да, біраз зәйтүн майы қосыңыз. Қазіргі уақытта біз цуккиниді кездейсоқ бөліктерге бөлдік. Сонымен, біз дәмді тұздап (шырын қуыру кезінде бөлінеді). Сарымсақ алтын болған кезде, асқабақты қуыру табасына қосыңыз. Көкөністердің қақпағы бар қуыруға арналған табада және қызанақты кесіңіз. Біз оларды үлкен бөліктерге кесеміз. Кәстрөлге, маусымға құрғақ макарон қосып, мазмұнын жақсы араластырыңыз. Жабық қақпақ астында тағы 5 минут бойы салқындатқыш жұмсақ болады және қырыққабатқа қосылып, соцветияға бөлінеді. Қуыруға арналған табада Прованстың шөптерімен, паприка мен құрғақ сарымсақпен араласқан қаймақ қосыңыз. Барлық қоспалар. Содан кейін қуыру табасын ыстықтан алыңыз. Жабық қақпақ астында көкөністерді біраз тұрып тұрып, табақшаны үстіңгі пармезанға себіңіз. Ас болсын!
Қызметтер: 3-4