Кефирге маринадталған тауық еті Шошқа еті ғана емес, сонымен қатар нәзік және шырынды дәмі үшін маринадталған тауық. Сонымен, бүгін біз дәмдеуіштермен айранмен маринадталған пісірілген тауық етегіне арналған рецепт ұсынамыз. 30 минуттан кейін тамақты дайындағанда, ет шырынды болады. Тағамды дайындау үшін терең пішінді алуыңыз керек, сондықтан барлық өнімдер биіктікте орналасады және пісіру кезінде «сығымдамайды». Мен итальяндық шөптердің дәмдеуіш қоспасы ретінде қолданғанмын, бірақ сіз сүйетін дәмдеуіштерді қауіпсіз түрде қосасыз! Нәтижесінде картоп гарнирімен өте дәмді және шырынды тауық бар - дәмді және әсем түскі ас!
Құрамы:- Тауық етегіне 900 г
- Картоп 8 дана.
- Томаттар 2 дана.
- Кефир 1 ас қасық.
- Италиялық шөптердің қоспасы 3 шай қасық.
- Зәйтүн майы 2 ас қасық. л.
- Бұрыш қара жер 3 шымшу
- Тұз 4 шымшу
- Сарымсақ 2 қалампыр
- 1-қадам Тамақты дайындау үшін 5-6 тауық етегіне, картопқа, қызанаққа, айранға, зәйтүн майы мен дәмдеуіштерге мұқтаж болу керек.
- 2-қадам. Тауықты жуып, айран құйып, итальяндық шөптердің қоспасынан 1-2 шай қасық пен 1-2 ас тұзды және қара бұрыш қосып, сарымсақ түйірін сығыңыз - бәрін жақсы араластырып, 25-30 минут бойы маринадтауға кететін жақсы.
- 3-қадам Картопты сүртіңіз, үлкен кесектерге кесіңіз, 2 ас қасық зәйтүн майы қосыңыз, шөптерді, тұзды, бұрышты араластырыңыз және сарымсақтың 1 асқағын сығыңыз - жақсылап араластырыңыз.
- 4-қадам Қызғылт 1-1,5 см қалыңдығына қызанақты кесіңіз.
- 5-қадам Картопты терең пішіннің түбіне және қызанақ сақиналарының үстіне қойыңыз.
- 6-қадам Содан кейін тауықтың сағаттарын қызанаққа салып, кефирден бүкіл тұздықты құйыңыз.
- 7-қадам. Алдын ала қыздырылған пеште 200 ° C температураға дейін 45-60 минут пісіріңіз.