- Пісірілген бұршақтар - 2 кубок
- Bow - 3 дана
- Жұмыртқа - 1-2 дана
- Қызанақ - 3-5 дана
- Тұз, бұрыш, күнбағыс майы - дәміне қарай
- Breadcrumbs - - дәміне қарай
- Жаңғақ - 1 шыны
- Бұршақ сорпасы - 0,3-0,5 Бокалы
- Тұз, бұрыш, жасыл - - дәміне қарай
- Сірке суы - - тамшылары
Алдымен, бұршақтарды жұмсақ күйде қайнатыңыз (дәндерді бірнеше сағат бойы алдын ала ылғалдандыру жақсы), біз сорпаны тұздаймыз (біз әлі де қажет). Бұршақ ет тартқыштан өтуге рұқсат етіңіз. Табада біз күнбағыс майын қыздырамыз. Ашық болғанға дейін майда туралған пиязды қуырыңыз. Содан кейін қуыруға арналған табада қызанақты електен өткізіңіз (жақсырақ тері жоқ). Біз массаның қалыңдағанына дейін қуырамыз, бұрыш және араластырамыз. Бұршақтардан тартылған етге қызанақ қуырып қосамыз. Жақсы араласқан. Содан кейін жұмыртқаның сарысын (жақсырақ екі), тұзды және бұрышты қосыңыз. Алынған массалардан жұмыртқаның ақшығына орама, жаңғақ өлшемі, содан кейін нанның жарқырауына ораламыз. Әрі қарай, барлық жағынан майлы бәлішке қуырыңыз, сонда тәбетті қыртысы пайда болады. Фрустілер қуырылған кезде дәмді тұздықты дайындаңыз. Мұны істеу үшін, терең ыдыста грецкие (ет тартқыштан өткен) бұршақ ерітіндісімен құйылады. Біз соустар сұйықтық болып шықпайтынына көз жеткіземіз. Содан кейін жай ғана кішкене сірке суы, туралған көк, тұз, бұрыш қосыңыз. Барлық араласқан. Тұздықты кәуаппен толтырып, төмен температурада шамамен 5-10 минут қайнатыңыз. Ас болсын!
Қызметтер: 3-4