- Bow - 2 дана (макарон үшін :)
- Жасыл бұрыш - 3 дана
- Қайнатылған жұмыртқалар - 3 дана (тұздықта :)
- Томаттар - 2 дана (орташа)
- Зімбір және сарымсақ паста - 1/2 шай қасық
- Ұн - 2 Өнер. қасықтар
- Қызыл бұрыш бұрыш - 1 шай қасық (ұнтақ)
- Турсумды ұнтақ - 1 шымшу
- Кориандер - 1 шай қасық (ұнтақ)
- Зире ұнтағы - 1/2 шай қасық
- Гарам масала - 1/2 шай қасық
- Сүт - 1/2 шыныаяқ
- Кориандер жапырақтары - 2 шай қасық (ұсақ кесілген)
- Тұз - дәміне қарай
- Май - 2 шай қасық
- Су - 1 дана (соус разбавления үшін)
Баяу пияз және жасыл бұрыш бұрышы. Паста орнында болғанға дейін блендерде түйіршіктеңіз. Қызарғанша майға қуырыңыз. Содан кейін зімбір мен сарымсақ пастасын жасап, қуыру табасына қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Ұнды қосыңыз. Туралған қызанақты қосыңыз ... ... дәмдеуіштер ... ... жақсылап араластырыңыз, 5 минут бойы қақпақтың астында төмен температураны пісіріңіз. Содан кейін сүтті қосып, жылуды азайтыңыз. Мұқият араластырыңыз. Тығыздықты сақтау үшін суды қосыңыз, бірақ өте сұйық емес (шамамен 1,5 шыныаяқ). Майдалап туралған кориандр жапырақтарын қосыңыз. Қоспасы қайнатылған кезде, жұмыртқа қосып, қақпақтың астына немесе тұздықтың қалыңдығына дейін шамамен 10 минут бойы төмен температурада пісіріңіз. Күріш немесе пита нанымен бірге жұмыс істеңіз. Ас болсын.
Қызметтер: 2-3