Дәмқұйрыққа қосылған томат шырынын сатып алу Өкінішке орай, дүкенде табиғи шырындар табуға өте қиын. Тіпті егер марка мақтанышпен жазады, сізді осы жүз пайыздық шырын деп сендіре отырып, әрдайым сенуге болмайды. Барлық консерванттар, дәмді күшейтетін заттар мен дәмдер осындай «қалпына келтірілген» сусындарға құндылықтарды қосады. Жалғыз жолы - шырынды өзіңнен немесе көкөністер мен көкөністердің сенімді жеткізушілерінен сатып алу. Ең арзан нәрсе - қызанақ шырынын алу, өйткені маусымда қызанақ ... иә, ештеңе жоқ. Көптеген бағбандар мен өсімдік бақтары иелері кейде оларды жоғалтпаған болса, кейде ештеңе істемейді. Қысқы қызанақ шырынын дайындауға келесі сәттен бастап және келесі демалыс күндерінде пайдаланыңыз. Бұл сусын ең пайдалы болып табылады. Ол таза түрде де, басқа да жеміс-көкөніс шырындары - асқабақ, алма, лимон қоспасы ретінде қолданыла алады. Бұл «коктейль» - бұл өте дәмді ғана емес, сонымен қатар керемет пайдалы. Айтпақшы, ғалымдар қызанақ шырындарында адамды құтқара алатын, қаттылықты ұмыта алатын арнайы зат бар екенін анықтады. Сондықтан романтикалық түскі асты жоспарлағанда, көзілдірікті осы ғажайып сусынмен толтырғанды ұмытпаңыз.
Құрамы:- Томаттар 2000 ж
- 1-қадам Томат шырынын дайындау үшін, піскен қызанақты алайық. Томаттардың саны мүлдем ерікті, шамамен 1,5 кг қызанақтан бір литр шырын алады.
- 2-қадам Қызанақты жуып, сабы алынып, 2-4 бөлікке кесіңіз.
- 3-қадам Содан кейін кесілген қызанақты шырын сыққыштан немесе ет тартқышы арқылы қабығы мен тұқымын сүртіп алмайтын саптамамен өткізіңіз.
- 4-қадам Табиғи шырынды кастрюльге құйып, кейде араластырып, қайнағаннан кейін 30 минут пісіріңіз.
- 5-қадам. Бұрын буып кетуі керек және стерильді қақпақтармен қапталған сорғышты құйыңыз.