- Тауық еті - 3 дана
- Қызанақ - 3 дана
- Базель, байлам - 1 дана
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
1. Тауық еті екі бөлікке бөлінеді. Жақсылап шайып, жақсылап кептіріңіз. Енді кесудің әрбір бөлігі толығымен кеңейтілмеген және ашылмаған. 2. Базиля шоғыры жууға және жапыраққа бөлінеді. Базиляның бұтақтарына, жай ғана жапырақтарға мұқтаж емеспіз. Тұз бен бұрышын дәм татып, әрбір емшектің жартысын насыбайгүлге салады. 3. Қызанақты жуыңыз. Сақиналарға кесіңіз. Әрбір кеудеге арналған бірнеше сақина қосыңыз. 4. Кеудеге бойлай қойыңыз. Қуыру кезінде олар ашылмайды, сондықтан оларды тіс емдік таяқшалармен ұстау керек. Майда май аздап бітеліп, біздің төсектерімізді қуырады. Емшектің әр жағында сіз кеудеге қуырылып, хош иісті алтын түс сатып алу үшін бес минут қажет болады. Еттің дайын немесе дайын емес екенін білу үшін оны кесіңіз. Ет күлгін, қызғылт емес болуы керек. Етті табаққа салыңыз, көкөністермен безендіріңіз. Оны тәуелсіз тағам ретінде пайдалануға болады. Сіз күрішке немесе картопқа қызмет ете аласыз.
Қызметтер: 3-4