Өсімдік пицца Пицца жоқ ірімшік? Бұл дәмді? Ия, маған сеніңіз, арық пицца дәмді болуы мүмкін. Мұны істеу үшін, жарқын тұздықты дайындап, қайнатушылар мен зәйтүн түрінде бірнеше екпін қосыңыз. Тағы да, сіздің қиялыңызды ешкім шектемейді. Сәйкес келетін барлық нәрселеріңізді қосыңыз: шампанон, көк, тәтті бұрыш, теңіз өнімдері және тіпті артишок. Вегетариандық пиццаның тоны дәмдеуіштермен белгіленеді: орегано, розмарин, тасшөп. Провенальлық немесе итальяндық шөптер қоспасын қосқыңыз келеді. Барлық дәмдеуіштерден бас тартудың қажеті жоқ. Бұл жағдайда пицца ерекше дәмін жоғалтады. Және, әрине, сарымсақ. Біз жас сарымсақ алып, өз санымызға кірмедік. Томат пен сарымсақты араластыру кезінде пайда болатын хош иіс керемет. Әрбір елде пиццаны пісіретін дәстүр бар. АҚШ-та, мысалы, әр мемлекеттің осы тағамның өз рецепті бар. Бірақ Үндістанда пицца басқа да дәстүрлі тағамдар сияқты өткір. Және бұл таңқаларлық емес, себебі пиццаны әр елде іс жүзінде жақсы көреді, сондықтан әрбір ұлт сөздің аспаздық мағынасында бәрін беруге тырысады.
Құрамы:- Паста қамыры 400г
- Шие-қызанақ 10 дана.
- Цуккини 150г
- Сүйекпен қара зәйтүн 50 г
- Қақпақтар 25 г
- Зәйтүн майы 50 мл
- Тұз 1 шай қасық.
- Қызанақ 500 г.
- Сарымсақ 5 түйіршік
- Бұрыш қара жер 4 шымшу
- Розмарин құрғақ 0,5 шай қасық.
- Орегано құрғақ 0,5 шай қасық.
- 1-қадам Қуырылған пицца үшін: пицца қамыры, шие қызанағы, зәйтүн, капер, кішкентай цуккини. Тұздық үшін: 4 ірі қызанақ, сарымсақ, дәмдеуіштер, зәйтүн майы, тұз.
- 2-қадам Қызанақтарда қайнаған су мен қабығы кесіп, кесіп тастаңыз.
- 3-қадам. Томаттарды текшелерге кесіңіз.
- 4-қадам Сарымсақты пішіндеңіз де, оны дұрыс кесіңіз.
- 5-қадам Қуыруға арналған табаға және жылуға 3-4 ас қасық зәйтүн майы қосыңыз. Содан кейін сарымсақ пен дәмдеуіштерді қосыңыз. 1 минутқа қуырыңыз.
- 6-қадам Қызанақты, бұрышты, тұзды қосып, 7-10 минут қайнатыңыз.
- 7-қадам Аяқталған томат тұздығы ыстықтан кетіп, суытыңыз.
- 8-ші қадам Цуккини жұқа жолақтарға бөлініп, зәйтүн майымен себіңіз, тұз, бұрыш қосыңыз және араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- 9-қадам Шие қызанақтарын екіге бөліңіз.
- 10-қадам Қамырды пішінге бөліңіз (оны қолмен жасау ыңғайлы). Бірнеше жерде шанышқымен тесіңіз.
- 11-қадам Томат тұздығын қалыпқа құйыңыз.
- 12-қадам Зәйтүндерді сүйектерді алып тастағаннан кейін қосыңыз. Содан кейін қамырды қамырға аздап қысып, пішінде таратыңыз.
- 13-қадам: Шие томатының жартысын және маринадталған асқабақты пішінде қойыңыз. Пицца 180 ° C температурада шамамен 20-30 минут пісіреді.
- 14-қадам Дайын пицца дереу қызмет көрсетуге арналған.