- Қара күріш - 250 грамм
- Тофу - 150 грамм
- Шие қызанақтары - 10-12 дана
- Лампа - 1 дана
- Сарымсақ - 2 тіс
- Орегано шпигаты - - дәміне қарай
Пияз жұқа кесілген, 2-3 бөлікке кесілген сарымсақ түйіршіктері. Зәйтүн майына қуырылған табада 2-3 минут қайнатыңыз, содан кейін жарты черри қызанақтарын орташа температурада 3-4 минут қайнатып, жартысын кесіңіз. Содан кейін қуырылған тауық тефуды қуырылған табаға қосып, тағы 5 минут араластырып, араластырыңыз. Ең соңында, қаласаңыз, сіз кішкене орегано (маржорам) қосасыз. Сонымен қатар, біз қара күріш дайындаймыз. Қара күріш бұл сияқты қайнатылады: оны қайнаған тұздалған суға (су күріштен 2 есе артық) лақтырып, пісірілгенге дейін 20-30 минутқа қақпақсыз пісіріңіз. Егер су қайнаса, күріш әлі дайын емес - су қосыңыз. Дайын күріш осылай көрінеді. Дайын күрішке атаның әдісімен тексеру оңай - сынап көріңіз :) Дайын күріш көкөністер мен тофуға қосылып, бір минуттай қыздырады - отты алып тастаңыз. Ас болсын!
Серверлер: 2