- Лимон шырыны - 2 дана. қасықтар
- Лосос еті - 600 грамм
- Зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- Дижон қыша - 1-ші ст. қасық
- Жасыл салат, бұтақ - 1 дана
- Шие қызанағы - 200 грамм
- Авокадо - 1 дана
- Фета ірімшігі - дәміне қарай
- Қарағай жаңғақтары - дәміне қарай
1. Лосось филесін сиыршыққа, шамамен екі сантиметрге дейін кесіңіз. Солим және бұрыш. 2. Тұздықты дайындаңыз. Зәйтүн майы екі қасық, екі қасық лимон шырынын және Дижон қышасын бір қасық араластырыңыз. Барлық араласқан. 3. Барлығы жақсылап араласқаннан кейін, балық бөліктерін ыдысқа тұздыққа салыңыз. Тұздықта әр нәрсе керек. Енді біз қуырғыш табаны қыздырып, аз мөлшерде май құйып, екі жағынан стейктерді қуырамыз. Ашықпаңыз! Кішкентай ұстап, екінші жағына бұрыла. Балық пісірілген болса, ол шырынды емес. 4. Стейктерге салат жасаңыз. Біз піскен авокадоды, мұз салатының бір бөлігін кесіп тастап, шие қызанақтарын жартысын кесіп тастаймыз, сарымсақ пен зәйтүнмен ірімшік кеседі. Қарағай жаңғағын қосуға болады. Зәйтүн майы мен лимон шырынын жеңіл құйыңыз. Сіз қоспаны тұздыққа құюға болады. 5. Ыдыс дайын, оны ешқандай жанама ыдыс-аяқсыз қызмет етуге болады. Ас болсын!
Серверлер: 4