Ет alla pizzaiola (alla pizzaiola) Ет alla pizzaiola - қарапайым және жылдам дайындауға арналған тағам. Бұл ет үшін тұзды негізін құрайтын қызанақ пен жаңа пасха себебінен, ол ерекше дәм мен балғындыққа ие. Бұл тағамды ұнатасыз. Жақсы болуы мүмкін, хош иісті тұздықпен жақсы дайындалған ет! Күріш, картоп пюресі немесе жай ғана қуырылған картоп бұл шырынды ет үшін тамаша гарнир болуы мүмкін.
Құрамы:- Сиыр еті 250 г
- Шие қызанағы 250 г
- Базил жасыл таза 0,5 шелек
- Сарымсақ 2 қалампыр
- Орегано құрғақ 2 шай қасық.
- Пияз күлгін 1 дана.
- Тұз 1 шөкім
- Зәйтүн майы 1 ас қасық. л.
- Шарап ақ құрғақ 100 мл
- 1-қадам дайындау үшін сізге қажет: ет (жіңішке ірі кесектер, шоқыр сияқты), шие қызанақтары, пияз, сарымсақ, насыбайгүл, орегано, тұз, зәйтүн майы және ақ шарап.
- 2-қадам Қызанақты жартыға кесіңіз.
- 3-қадам Пиязды және сарымсақты кесіңіз.
- 4-қадам Пиязды және сарымсақты кішкене майға қуырыңыз.
- 5-қадам Қызанақты қосып, 2-3 минут қайнатыңыз.
- 6-қадам Етті салып, 10 минут қайнатыңыз, ақ шарап қосыңыз.
- 7-қадам. Насыбайны қосып, тұз қосып, орегано қосыңыз.
- 8-қадам Саусақ қалыңдататын және аздап буланып кетуі керек. Ыстық тағамды сүйікті жағы бар тағамды қолданыңыз!