- Томаттар - 5 дана
- Тәтті бұрыш - 1 дана
- Ыстық бұрыш - - дәміне қарай
- Шамды - 1-2 дана
- Кореялық шай - 800 грамм
- Тұз, бұрыш, қант - дәміне қарай
- Apple - 1 дана
- Omentum - 100 грамм
- Лимон - 1/2 бөлік
- Зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
Тұздықты дайындаудан бастайық. Біріншіден, біз көкөністерді мұқият жуамыз. Қызанақтар аршылған (бұл үшін қайнаған суға толы қызанақты пісіруге болады - қабығы өте оңай тазаланған), біз тұқымдардан бұрыштарды алып тастаймыз және пияз тазартылады. Блендер, процессорлар немесе комбайндардың көмегімен барлық нәрсені біртекті дәйектілікке шайқаңыз. Алынған картоп пюресі әлі күнге дейін тұздық емес - оны кастрюльге салып, оны орташа температураға қойып, керекті консистенцияны алғанға дейін баяу қайнаған қайнатыңыз. Ал әзірше біздің соустарымызды қайнатамыз - біз белдік жасаймыз. Бұл әрекетті орындау үшін біз жіңішке бөліктерді кесеміз, әрбір бөліктің алдыңғы жағынан сүйек бағытында жеткілікті терең кесек жасаймыз. Түсінікті болу үшін фотосуретті қараңыз - біз қалта түрін алуымыз керек. Әрбір ет бөлігі - тұз және бұрыш, ал қалтаға 2-3 алма кесек аламыз. Тағы бір рет оны тұз және бұрышпен сүртіңіз. Беліне құрғақ емес және шырынды болып қалды, жануардың ішкі қабырғаларын (шошқа немесе қой) жабатын майдың бір түрі бар. Кез-келген нарықта және көптеген супермаркеттерде сатып алуға болады. Әрбір ет бөлігін құюға арналған қорапқа ораймыз. Корея эпиплоннан жасалған сөмкедегідей көрінуі керек. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Етті пісіріп, пешке салған құрғақ қуыруға арналған табада немесе басқа пішінде дайындалған ет. Мәселен, ет пісірілген - кетчупке оралуға болады, ол осы уақытқа дейін қызылға тән пісірілген және өзгертілген түсі өзгерді. Кетчуп сұйықтығы аздап қалмайынша әзірлейді. Өйткені сұйықтық қайнатылып кететіндей, кетчупты араластыру үшін қасықтан бастаймыз, себебі қалың кетчуп күйіп кетеді. Араластырып, кетчуптың дәмін татып, тамақ пісіргенге дейін 30 секундтан кейін тұздықты қайнатыңыз, біз кетчупте тұз, бұрыш, қант (дәміне қарай), сондай-ақ жарты лимонның шырынын және аздап зәйтүн майын қосамыз. Аралаңыз және ыстықтан алыңыз. Еттің құйылған қорапшасы толығымен ерітілгенде және ет қошқыл шүберекпен жабылған кезде - ыдыс дайын болады. Біз өзімізге пісірілген үй кетчупымен, жаңа піскен шөптермен және гарнирмен айналысамыз. Жағымды! ;)
Қызметтер: 3-4