- бидай ұны - 2 кесе
- пісіру ұнтағы - 3/4 шай қасық
- сода - 1/2 шай қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- құрғақ сары май, бөлме температурасы - 220 грамм
- ашық қоңыр қант - 1 1/2 шыныаяқ
- қант - 1/2 кесе
- үлкен жұмыртқа - 2 дана
- ванильдің сығындысы - 1 шай қасық
- Шоколадты чиптер - 180 грамм
- карамель чипсы немесе тофе - 1 кесе
- жаңғақ - 1 кесе
- кокос жаңғағы - 1 кесе
1. Тұмшапешті ортасында 160 градусқа алдын ала қыздырыңыз. Үлгіні 22x32 см мөлшерінде майлап, пісірме табаққа салыңыз. Ұнды, пісіру ұнтағын, сода мен тұзды ыдысқа араластырыңыз. Басқа үлкен араластыратын ыдыста, орташа жылдамдықта кремді консистенцияға дейін сары май араластырыңыз. Қанттың екеуін де қосып, тағы 3 минутқа шайқаңыз. Әрбір жұмыртқаны бір-бірден қосып, әр қосқаннан кейін 1 минуттай шайқаңыз. Ваниль сығындысымен шайқаңыз. Миксердің жылдамдығын төмендетіп, құрғақ ингредиенттерді қосыңыз. Резеңке шпатлонды қолданып, шоколадты чипсами, тоффи, ірі кесілген грек жаңғағы және кокос жаңғағымен араластырыңыз. 2. Қамырды дайындалған пішінге салыңыз да, резеңке шпателя арқылы бетін бұзыңыз. 3. Балға қоңыр түсті болғанға дейін шамамен 40 минут пісіріңіз, ортасына пышақ салынғанша таза болмайды. Оны 15 минуттай салқындатып алыңыз, одан кейін қалыптан шығарып, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. 4. шамамен 3,5х5,5 см өлшемдегі 32 квадратқа кесіңіз.
Қызметтер: 32