Шайға арналған үйдегі пирожныйлар Жаңа піскен торттарды дайындауға арналған рецепттер керемет және әлемнің барлық тағамдарында кездеседі. Олар кез-келген сынақтан немесе толтырылмастан дайындалуы мүмкін. Бұл торттар бірінші және екінші курстарға арналған нанның орнына немесе шайға «тәтті» ретінде беріледі. Қалай болғанда да, бұл партия көп еңбек талап етпейді және өте жылдам дайындалады. Бұл рецепт бойынша нан пиязы жұқа, сәл шағылыстырылған және ыстық және суық сияқты дәмді. Қамырды алдын-ала араластырып, тоңазытқышта үш күнге дейін сақтап қоюға болады, және дұрыс уақытта оны жайғастырыңыз (және оны ашықтығы өте оңай) және пісіріңіз.
Құрамы:
- Ұн, бидай 250 г
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Тұз 1 шөкім
- Soda 2 шай қасық.
- Қант 30 г
- Тазартылмаған күнбағыс майы 200 мл
Нұсқаулық
- Пісіруге бізге ұн, күнбағыс майы, тұз, сода, қант, жұмыртқа және аздап жылы су қажет.
- Ыдысқа ұнды ажыратып, оған тесік жасаңыз және жұмыртқаны қозғалтыңыз, тұз қосып, 3 ас қасық қосыңыз. л өсімдік майы және 3-5 қ. л. жылы су. Су мөлшері ұнның сапасына байланысты болады.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, қажет болған жағдайда ас қасықтан су құйыңыз.
- Қамырды кеспе ретінде илеңіз. Қамыр үстелге және қолға жабыспауы керек. Жақсылап илеңіз, ыдысқа орап, майлықпен жабыңыз да, «демалуға» жылы жерде қойыңыз.
- Допты кішкене бөліктерге айналдыру үшін олар шамамен 12 дана болады. Допты орап, шарға көлденең кесіп, аздап ашыңыз.
- Допты торт өлшемді табақшаға салыңыз және оны аз содамен себіңіз. Soda өте аз, өте аз болуы керек.
- Тортты сорып, содаға себіңіз, ол мөлдір болады. Торттың жіңішке жағылғаны жақсы. Дайындалған торттар арқылы мәтінді оқуға болады.
- Тортты майлау 1 шай қасық. және 0,5 шай қасық қант себіңіз. Біз орамға өте тығыз ораламыз.
- Содан кейін біз ұлылығын өшіреміз.
- Әрбір ұланның үлкен табақшаның өлшемі айналды. Алынған торт өте жұқа, қалыңдығы 3 мм болуы керек.
- Алынған торттарды өсімдік майының аз мөлшерінде орташа температурада қуырыңыз.
- Дайын даярлаған пирогтар үстелге қойылып, жеткізіледі.
