- Макарон - 1 дана (2 порция үшін)
- Болгар бұрышы - 2 дана
- Қызанақ - 2-3 дана (кішкене)
- Пияз - 1 дана
- Сыр - 150-200 грамм
- Дәмдеуіштер - дәміне қарай (тұз, бұрыш, кориандр, насыбайгүл)
- Тұщы көк - - дәміне қарай
- Зәйтүн майы - дәміне қарай
Балықты дайындау. Біз оны жууға, оны тазалап, ішекке салып, оны 2 бөлікке бөлеміз (2 бөлік). Содан кейін балықты тұз, бұрыш және басқа да дәмдеуіштермен (дәміне қарай) сүртеміз, нан үгіндісінде ұсақталады. Біз оны фольгамен қапталған пісірме пішінге қойдық. Скумбрияда пиязды сақалап, сақинаға кесеміз. Пиязда біз туралған бұрыш пен қызанақтың етін тараттық. Бұл жағдайда мұздатылған қызанақтар қолданылады. Содан кейін балыққа су қосып, оны фольгамен жабыңыз да, оны 30 минут бойы 180 градусқа дейін қызған пешке жіберіңіз. Содан кейін біз балықты алып, оны іріктелген ірімшікпен мұқият себіңіз де, тағы 10 минутқа жібереміз. Біз скумбрияны болгар бұрышымен жылу түрінде дереу қызмет етеміз. Жаңа піскен шөптерге себіңізді ұмытпаңыз.
Серверлер: 2