1. Қандай себеп болуы керек
Егер сіз қыдырғыңыз үшін вегетарианшы болғыңыз келсе, онда ұзақ уақытқа созылмайсыз, өйткені әдеттеріңізді өзгерту үшін бұл мықты мотивацияны қажет етеді. Сізге вегетарианшыл болғыңыз келетінін ойлап, оған сену керек. Және қалғаны оңай.
2. Рецептілерді іздеу
Алдымен, жақсы рецептілерді табу үшін Интернетте көптеген тамаша рецептер бар. Оларды қарап шығыңыз, жақсы көрінетін рецепттерді назарға алып, олардың кейбірін дайындаңыз. Өйткені, бұл сіз таңдаған, тексеру және рецептер дайындау үшін өмір бойы.
3. Жаңа рецепт
Аптасына бір рет кем дегенде бір жаңа вегетариан рецептін дайындауға тырысыңыз. Егер сіз оны ұнатсаңыз, сіз оны үнемі дайындаған негізгі рецептілер жинағына қосасыз. Егер сізге ұнамаса, келесі аптада тағы бір тағамды пісіруге тырысыңыз. Таяудағы уақытта вегетарианшы болғысы келетіндер сіз тамақтанғыңыз келетін 5 немесе 10 рецептер тізімін алады. Көптеген адамдар үнемі 7-10 рецептер дайындайды. Сізде көптеген вегетариандық рецептер болған кезде, сіз вегетарианшы болуға дайынсыз.
4. Ауыстыру
Сіз әдетте пісіруді ұнататын рецепттерді дайындауға тырысыңыз, бірақ ет орнына оны алмастырғыштарды қолданыңыз. Егер сіз Чилиді немесе спагеттиді ұнататын болсаңыз, әдеттегі етді соя етімен ауыстырып, әдеттегідей бәрін дайындаңыз. Сіз әдеттегідей жейтін нәрсеңізді жеуге болады, тек сіздің диетаңыздан ет шығару керек.
5. Қызыл етден бастаңыз
Көптеген адамдар үшін вегетариандыққа бірте-бірте көшу жақсы жұмыс істейді. Ет барлық уақытта бірден бас тартпаңыз. 1 апта ішінде 1 вегетариандық тағамдарды, 2-ші аптадағы 2 ыдысты және т.б. Қызыл азық етіңіз, себебі бұл азық-түлік аз.
6. Ет басқа түрлері
2 аптадан кейін қызыл ет жоқ, екі апта бойы шошқа етін шығармаңыз. Содан кейін - теңіз және тауық. Осы аптада сіз айырмашылықты байқамайсыз.
7. Жұмыртқа және сүт өнімдері туралы
Бұл мәселеде вегетарианцев пікірлері айтарлықтай өзгереді, ал егер сіз етден бас тартсаңыз, жұмыртқа мен сүт өнімдерін тастау міндетті емес. Сіз ойлаған нәрсені жасаңыз, сіз осы өнімдерден бас тарта аласыз, өйткені соя баламасымен салыстырғанда, олар қаныққан майдың жоғары мазмұнымен ерекшеленеді.
8. Ингредиенттер тізімі
Күн сайын қолданатын өнімдер туралы ойланыңыз. Пайдалы сабақ - таңғы ас, түскі ас, десерт, тағамдар, түскі асты үнемі жасайтын ингредиенттердің тізімін жасау. Ал содан кейін бұл ыдыстарды вегетариандықпен алмастыру және жаңа тізімді жасау туралы ойланыңыз. Мысалы, қуырылған тауықтың орнына, сіз tofu дайындауға болады. Өнімдердің осы жаңа тізімімен сіз оларды қоймада немесе тоңазытқышта сақтауға ешқандай қиындықтарыңыз жоқ.
9. Барлығы бірден
Кейбір адамдар кез-келген етден бас тартуға тырысады, және бұл қиын емес. Жоғарыда сипатталған қадамдарды орындаңыз, содан кейін суға түсіріңіз. Етсіз етуге үйрену үшін бірнеше күн қажет болады, содан кейін ол тек шағын қолайсыздықты жеткізеді. Ет жеуді үйренсеңіз, үйден тыс тамақ ішпеңіз.
10. Ақуыз жеткілікті
Ет тұтынатын адамдарға қажет ақуыз көп. Ересек адамға арналған ақуызға деген қажеттілік әдетте адамдар ойлағаннан аз. Ал соя өнімдері белок, сондай-ақ етке толы.
Жағымсыз тамақ
Сіз вегетарианшы бола аласыз, бірақ сіз зиянды азық-түлікті жейтін болсаңыз, денсаулығыңыз нашар болады. Көкөністер мен жемістерді, соя протеинін, бұршақтарды, сүт аз майларды, тұтас астық өнімдерін және т.б. тұтыну.
12. Этникалық тамақ
Вегетарианшыларға айналған адамдар көбінесе әлемнің әртүрлі тағамдарынан этникалық тағамдарды қызықтырады.
13. Жақын адамдарыңызға айтыңыз
Егер Сіз вегетарианшы болғыңыз келсе, ол туралы сізді жақсы көретін және білетін адамдарға айтыңыз. Сізге вегетариандық тағамдарды дайындайды немесе сіз оларға вегетариандық тағамдарды көруге кеңес бересіз. Біреуді вегетарианшылдыққа айналдыруға тырыспаңыз, бірақ егер олар мүдделі болса, оларға қосымша ақпарат беріңіз.
14. Көңілді болады
Сізге вегетарианшылдыққа көшу үшін қатаң сынау қажет емес. Егер сіз өзіңізді шектейтін сезсеңіз, ұзаққа созылмайды. Өзіңіз үшін жақсы нәрсе жасап жатқанды сезгенде, ұзақ уақыт бойы вегетариандыққа ұқыпты болу оңайырақ болады.
15. алдын ала жоспарлау
Жаңа вегетарианшылармен жиі кездесетін мәселе - олар түскі асқа немесе партияға барады және олар нені жейтінін білмейді. Үлкен вегетариандық тағамды пісіріп, жағымды иелеріне алдын-ала ескерту жасаған жөн. Сіз мұны алдын ала ғана жасауыңыз керек.
16. Алдын ала дайындалыңыз
Дайын емес вегетариандық тағам болмаған кезде, сіз қарапайым нәрсе таңдап алсаңыз немесе вегетариандық сорпаны немесе чилиді үлкен ыдыс дайындап, пісіруге уақыт болмаған кезде немесе тоңазытқышта сақтасаңыз, сізде әрдайым осы ыдысқа ие боласыз.
17. Вегетариандық тағамдар
Тұздалған көкөністер мен жемістерді жеуге болады, көптеген жеңіл жеңіл тағамдар: шикі немесе қуырылған бадам, паста, бидай наны, көкөніс немесе лаваш, соя йогурты бар жидектер және басқа тағамдар.
18. Вегетариандық мейрамханалар
Ондаған ең жақсы вегетариандық мейрамханалар бар жерде өмір сүре аласыз. Оларда көптеген вегетариандық тағамдар табуға болады, олар сіз вегетарианшы болғыңыз келетін тағдырға алғыс айтамыз.
19. Вегетариандық жартылай фабрикаттар
Супермаркетте мұздатылған тамақ бөлімінде сіз әрқашан микротолқынды пеште дайындалатын түрлі вегетариандық өнімдерді таба аласыз. Олардың кейбіреулері тестілеу үшін алынуы мүмкін және пайдалы өнімдер бар екенін табуға болады. Кез-келген жағдайда, сіздің жағдайда мұздатқышта жартылай фармацевтикалық өнімдер бар болса жақсы болады.
Қазір вегетарианшы болғысы келетіндерге қандай кеңес берілетінін білеміз.