1. Тамақтану организмнің протеин, май және көмірсуларға деген қажеттіліктерін толығымен қанағаттандыруы керек, бұл заттардың артық мөлшерінің ағзасына зиянды әсер ету туралы заманауи идеяларды ескере отырып; дәрумендер, минералды тұздар, органикалық қышқылдар мен суды қамтамасыз етеді. Жұмыртқаларды, балықты және теңіз өнімдерін қосу арқылы өсімдік сүтінің диетасы осы талаптардың барлығын қамтамасыз етуі керек.
2. Диета көптеген органикалық қышқылдар, эфир майлары, ұшпа фракциялар (фитонцидтер), гликозидтер және басқа заттардан тұратын биологиялық белсенді заттармен (кардамон, кориандр, зире, пияз, сарымсақ) теңдестірілген болуы керек.
3. Тұтынылатын тамақтың жалпы көлемі энергия шығындарына сәйкес келуі керек. Тамақтану формуласын қалыптастыру кезінде жыныстың, жастың, табиғаттың, оның жұмыс істеуінің, жүйке жүйесінің жай-күйі, мекендеу ортасы мен уақытын ескеру қажет. Бұл сан еден таразысын қолдану арқылы анықталады.
4. Азық-түлік өнімдерінің биологиялық қасиеттерін, олардың химиялық құрамын, сондай-ақ ыдыстарды дайындау тәсілдерін білу маңызды. Картоп, мысалы, пісірілмейді, бірақ, ылғалдылықтың беткі қабатын алып тастағаннан кейін, түйіршіктерді шеңберлерге кесіп, өсімдік майы мен оларды пісіргенге дейін тостерге қуырамыз.
5. Өсімдік майларын ұнататын жануарлардың майларын диеталық тұтынуды шектеңіз (күніне шамамен 40-50 грамм). Шикізат, қант, ақ нан, кондитерлік өнімдермен, сондай-ақ басқа да жоғары калориялы, бірақ биологиялық құнды аз құнды тағаммен (нанның орнына нан - бидайдан немесе арпадан пісірілген нан) қаныққан ет пен ет өнімдерін шектейтін шоғырланған сорпа.
6. Тамақтану ферментативті белсенділігі бар шикі өнімдермен немесе шырындармен тамақтандырыңыз; төмен калориялы, өрескел, өңделмеген, бірақ биологиялық құнды азық-түлік тағамның көп мөлшерін қамтитын асқазанның секреторлық аппаратының ұзақ уақыт бойы шайқалуы тағамның төмен физиологиялық патогендері бар диетаны асқазанның жұмысына теріс әсер етеді. Естеріңізге сала кетейік, талшық балласт зат емес. Бұл қалыпты ас қорыту үшін қажет және артық холестеринді ағзаға тастауға көмектеседі. Атеросклероздың жиілеуінің себептерінің бірі қазіргі адамның тағамы қажеттіден гөрі әлдеқайда кем талшық бар екенін білдіреді. Дәнді дақылдардың талшығын енгізу өте пайдалы, бұл пайдалы микрофлораның дамуына ықпал етеді.
7. сілтілік тағамдардың басым болуымен оңтайлы қышқыл-негіз балансын сақтау. Көптеген көкөністер мен жемістер осы қажеттілікті қанағаттандырады.
8. Контрасты диеталар өте пайдалы, мысалы, диеталар - алма (тәулігіне 2 кг алма), сүт (1,5-2 л), күріш-компот және т.б.
9. Бір уақытта тым көп жеуге болмайды. Ас қорыту шырындары азық-түліктің көп мөлшерін өңдей алмайды, ал ферменттердің белсенділігі айтарлықтай төмендейді. Сондықтан күніне төрт-жеті рет тамақтану керек. Бірақ соңғы тамақтану екі-үш сағат бұрын жатуға тиіс.
10. Азықтарды баяу және мұқият шайнау керек. Бұл сіз тамақтанатын нәрсе сияқты маңызды. Ауруға асығыс емес, тамақтануды стоматологиялық аппаратқа шоғырландырып, жұмсақ нәзікке айналғанша ішуді үйреніңіз. Уақыт өте келе тоқтату: мүмкін, жеуге керек пе? Біздің денеміз шалғай ата-бабаларымыздан жаман әдетті мұра етті - ол болашақта пайдалану үшін қанық болу үшін дайын. Сондықтан оның қалауына сенім артпаңыз және аздап аштықпен үстелді қалдырыңыз.
11. Салмаңызды үнемі қадағалаңыз, жыныс таразы көмегімен оңтайлы деңгейде ұстаңыз.
12. Дозаланған аштықты жүйелі түрде өткізу (аптасына бір рет).
13. Әрбір тағам пайдалы және дәмді ғана емес, сондай-ақ әдемі дизайнды қамтамасыз етуге тырысыңыз.
14. Жаңа диетаға жылдам ауысу мүмкін емес, белгіленген дәстүрлерді жылдармен бұзудың қажеті жоқ. Ферменттер мен ас қорыту шырындарын оқшаулау - белгілі бір тағамдарды өңдеуге арналған автоматты механизм, олардың қатынасы мен көлемі. Күтпеген өзгерістер ферментті жүйеге таңданыспен қарай алады, содан кейін стимуляторлардың тапшылығы, тамақтанбау, белгіленген диетаға сенім жоғалуы болады. Диетаны өзгерту үшін біртіндеп, асқазан-ішек жолдарының мүшелерін жаңа талаптарға сәйкес өз жұмысын қайта қалпына келтіруге мүмкіндік беру керек. Қысқа аштықтан (бір-үш күн) кейін жаңа диетаны бастау оңай.
15. Тамақтанар алдында, тыныс алу жаттығуларын 10-15 минут бойы қолдануға болады, бұл сізді тыныштандырады, күнделікті уайымдар мен уайымдардан бас тартады. Егер сіз бір нәрсе арқылы қатты ренжіскен болсаңыз, тыныс алу жаттығуларына қосымша психотерапияның уақытша сессиясын өткізіңіз. Бір нәрсе жайлы ойлап көріңіз - оқиға, факт, адам, объектіні барлық детальдарда қарастырып, жағымсыз эмоцияларды тамашалаңыз, ол, ең соңында, теріс әсерін тигізбейді.
16. Тамақтанудан кейін тамақ қалдықтарының аузын тазалап, қажет болса, оны сумен жақсылап шайып, тіс тазалағышты қолданған жөн. Мүмкін, мұнда және онда тамақ қалуы мүмкін, сондықтан аузыңызға 10-15 минут уақыт сүйек ұстап, сағызды шайнайтын пайдалы. Ауыздың әрі қарай тазартылуы және босатылған сілтілі сілекейі тітіркену қышқылдары шығаратын микроорганизмдердің белсенділігіне жол бермейді.
17. Бірінші таңғы ас ерте болмауы керек. Асқазан-ішек жолдары ең қарқынды жұмыс органы болып табылады, шын мәнінде, ол тек түнде тұрады, оған кешкі асты және таңғы ас арасындағы алшақтықты ұзарту үшін демалыс уақытын қосуға болады.
18. Таңғы ас, түскі ас және түскі ас біреуге немесе отбасыларға, достарға ыңғайлы, тыныш, тыныш жағдайда. Бұл өте маңызды. Міне, сондықтан. Мидың берген шырындарды өндіру және бөлу тобы автономды жүйке жүйесінен өтеді, атап айтқанда, вагус нерві арқылы. Нерв жүйесінің стресстік жағдайы оңтайлы бақылаудың дұрыс емес болуына әкелуі және асқазан-ішек ауруларына әкелуі мүмкін. «Асханаға кірмес бұрын залдағы барлық уайымдарды қалдырыңыз, - деп жазады атақты ағылшын физиологы Джастина Глэс,» әйтпесе сіз тамақпен бірге жағымсыз эмоцияларды жұтасыз, яғни ол баяу, бірақ үнемі улануды білдіреді «. Біздің өмірімізді ұзарту үшін жеуге тура келеді.