- қант ұнтағы - 1 1/4 куб
- ұн - 2 1/4 кесе
- жаңа піскен бұрыш - 1/4 шай қасық
- Жержаңғақ дәмі - 3/4 шай қасық
- тәтті бұрыш жер - 1/2 шай қасық
- жаңғақ жаңғағы - 1/4 шай қасық
- шалшық - 1/4 шай қасық
- пісіру ұнтағы - 1/4 шай қасық
- құрғақ сары май - 1/2 кесе
- ашық қоңыр қант - 3/4 кесе
- үлкен жұмыртқа - 1 дана
- сірне - 1/4 кесе
- ванильдің сығындысы - 1/2 шай қасық
Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру науасын пергамент қағазымен сызыңыз. Қуырылған қантты қағаз пакетке құйыңыз. Кішкене ыдыста ұн, бұрыш, даршын, тәтті бұрыш, мускат жаңғағы, қалампыр мен пісіретін ұнтақты араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз. Сары май, қант, сірнеді ыдысқа салыңыз, орта жылдамдықпен шамамен 3 минут электр миксерімен ұрып-соқтыңыз. Жұмыртқа мен ванильді қосыңыз. Жылдамдығын азайтып, ұн қоспасын қосыңыз. Қамырдан қамырды құрып, 3 см жуық пісіру табағына салыңыз. Қамырды полиэтилен пленкасында 1 айға дейін мұздатуға болады. Печеньелерді алтынға дейін қызарғанша пісіріңіз, шамамен 15 минут. Аздап салқындауға рұқсат етіңіз, шамамен 10 минут. Дайын печеньелерді қант ұнтағы бар қағаз қапшығына салыңыз және куки қантпен біркелкі жабылғанша сілкіңіз. Торға толығымен салқындауға рұқсат етіңіз. Кукиді мөрленген контейнерде сақтаңыз.
Қызметтер: 30