Сіз Синнабонның қандай екенін білесіз бе? Бұл нәзік ірімшікпен жеңіл глазурмен жабылған ауа қамырындағы дәмді даршын ролдарының әлемге әйгілі бренді. Бұл атаумен нан-тоқаштар мен кафетериялар кез-келген тәтті тіс үшін сиқырлы әлем болып табылады. Ондаған елдерде бар, табысты дамып, келушілерге шынайы рахат сыйлайды. Бірақ тіпті нәзік тағамдарға қолдау көрсетпейтіндер керемет тәтті тоқаштарға қарсы тұра алмайды. Көптеген американдық технологтар классикалық рецептіні дамытты. Нәтижесінде, жасампаздар шынайы шедеврді ойлап тапты, оның рецепті ұзақ уақыт бойы құпия құпияда сақталды. Бақытымызға орай, құпия бүгінгі күні ашық деп есептеледі: Синнабон бұқалары жоғары сапалы глютенді бидай ұны себебінен «әже» торттарынан керемет ерекшеленеді. Бірақ үйдегі бунт Циннабонды қалай дайындау керек? Қамыр классикалық болып шығады, ал глазая құю бастапқыдан ерекшеленбеді ме? Бұл оңай және қарапайым - біздің ең жақсы рецептілерді қолдану.
Классикалық бұқалар Cinnabon үйде: фотосуреті бар рецепт
Синнабон қойнауының классикалық рецепті кем дегенде бір ресейлік иесі үшін пайдалы емес. Айтуынша, көптеген компоненттер ешқашан біздің ас үйімізде пайда болмайды. Мысалы: жұмыртқа ұнтағы, калий сорбаты және т.б. Өз кезегінде біз сіздерге түпнұсқадағы ең табысты «клондалған» рецепті ұсынуға асығамыз.
Cinnabon үшін қажетті ингредиенттер:
Сынақ үшін
- ұн - 650 г
- сүт - 200 мл
- қант - 100 г
- тауық жұмыртқасы - 2 дана
- ашытқы - 11 г
- Май - 75 г
- тұз - 1 шай қасық.
Толтыру үшін
- Май - 55 г
- даршын - 20 г
- крахмал - 1 шай қасық •
Жылу үшін
- кілегейлі ірімшік Mascarpone - 55 г
- ұнтақ қант - 100 г
- Май - 45 г
- ванильді қант немесе ванилин
Циннабон дайындау үшін қадамдық нұсқаулық
- Ашытқы жылы сүт және 1 ас қасық бөлігімен араласады. қант. Біз жүнді жылы жерге алып келеміз. Сонымен қатар, бөлек ыдыста жұмсартылған сары май, қалған қант және жұмсақ жұмыртқа тарады. Ингредиенттерді мұқият араластырыңыз.
Cinnabon үшін ингредиенттер - Опара қалың көбікпен жабылған кезде оны жұмыртқа қоспасына құйыңыз. Содан кейін қалған ұнды, алдын-ала дайындалған глютенді жібереміз.
- Біз қалың, бірақ жабысқақ қамырды араластырамыз. Допты жасаңыз, пленкамен жабыңыз және ыстыққа 2 сағат қалдырыңыз. Осы кезеңде ашытқы қамырын 2 рет араластырыңыз.
- Қамыр стандартты деңгейге жеткенде, біз толтыруды дайындаймыз: қоңыр қантты даршынмен араластырады, крахмалды қосамыз.
- Кілегей ірімшесімен араластырылған жұмсартылған сары май. Қант ұнтағы, ванилин қосып, массаны біртекті күйге келтіріңіз.
- Қамыр жеткілікті үлкен болған кезде біз оны алып тастап, жіңішке қабатпен 30x40 см мөлшерінде жіңішке қабатқа айналдырып, дәмделген майға (толтыру үшін) және қант-даршын қоспасын кеңінен таратамыз.
- Сынақ қамырынан біз бес реттен артық емес пішінді ораманы орап алдық. Алынған орамды кесу немесе өткір пышақпен 12 бөлікке кесіңіз. Пісіруге арналған пішін маймен майды жағады, болашаққа Синнабон қойларын салып, 5-10 минут қайнатамыз.
- Пеште 18-ден 26 минут пісіруге арналған тоқаштар 180С дейін қызады. Қойлар дайын болғаннан кейін, біз пештен шығарамыз, бірақ сол уақытта пішінде қалдырыңыз. Суық болғанға дейін оларды креммен майлаңыз. Біз туыстарына және қонақтарына жеміс шай немесе кофемен бірге тәттілерді ұсынамыз.
Fast buns Cinnapon with cinnamon: фотосуреті бар рецепті (жапырақты ашытқы сынағына)
Көптеген кәмпиттер әуесқойлары жоғары калориялық мазмұнымен және көп мөлшерде глютендің болуына байланысты дәстүрлі Циннабон бұтақтарын аулақ ұстайды. Бірақ сіз әрқашан шығуға мүмкіндік таба аласыз. Ключ ключі көп мөлшерде глютенді жартылай фабрикатымен ауыстырылуы мүмкін. Дайындау үрдісі жылдамдатады, бірақ дәм дәмді болып қала береді.
Қажетті ингредиенттер:
- ашытқы ашытқыны - 1 кг
- Май - 150 г
- түйіршіктелген қант - 200 г
- даршын - 2 ас қасық
- мейіз - 50 г
- Филаделфия ірімшігі 70 г
- ұнтақ қант - 100 г
Қадамдық нұсқаулық
- Химиялық түйіршіктерді Синнабон негізін дайындаумен бастаймыз: қамырды толығымен жібіту және 30х40 см мөлшеріне дейін жылжыту.
- Бөлме температурасына 100 г май құйыңыз, оларды қамыр қабаты жағыңыз. Құмшекпен араласқан және бүкіл аумақтың қоспасы бар мол себілген даршын. Жуылған мейіздерді біркелкі таратыңыз.
- Біз бірдей орамды қалыптастырамыз. Алынған орамды бөліктерге кесіңіз, ені 2,5 см, бұл үшін жіңішке сызықты немесе өте өткір пышақты пайдалануға болады.
- Синнабонды майланған пісірме табаққа қойып, 180 ° C температурада 22 минуттан көп емес пісіріңіз. Қазіргі уақытта мұздануды дайындаңыз: сары май мен қант ұнтағы бар жұмсақ ірімшікті сындырыңыз.
- Дайын пештер пештен шығады және ірімшік глазымен жомарт түрде майлайды. Біз емдейтін жылы немесе салқындатылған тағамды жейміз.
Шоколад қосылған Синнабон печеньесі: фотосуреті бар рецепт
Бүгінгі таңда даршын дәмі мен хош иісі бар жұмсақ, майлы, құдайға тән роллдарды дайындауға арналған құпия рецепт ашылады. Енді үйде осындай керемет торт дайындау мүмкін. Бірақ даршын толықтай қабылдамайтын адамдар туралы не деуге болады? Жауап қарапайым - оны басқа да дәмді компонентпен ауыстырыңыз. Мысалы, қара шоколадпен!
Қажетті ингредиенттер:
- бидай ұны - 2 ас қасық
- қант - 2 ас қасық.
- пісіру ұнтағы - 3 ас қасық.
- тұз - 1 шай қасық.
- жұмсақ сары май - 7 ас қасық.
- сүт - 200 мл
- жұмыртқа - 1 дана
- қант қызаруы - 50 г
- шоколадты қара - 300 г
- Маскарпоне ірімшігі - 200 г
- ұнтақ қант - 100 г
Қадамдық нұсқаулық
- Терең ыдыста ұн, қант, пісіру ұнтағы және тұзды араластырыңыз. Құрғақ құрамдас бөліктерде біз жұмыртқаны және 150 мл сүтті енгіземіз. Қалың емес жабысқақ қамырды араластырыңыз. Біз жіңішке қабатты ұзындығы 30 см және ені 40 см.
- Біз сары майдың жартысын бөлме температурасына дейін жұмсаймыз, шоколад үшеуі үлкен мөлшерде. Қамыр қабатының майы, қоңыр қант пен шоколадты жоңғарлармен біркелкі себіңіз.
- Тығыз орамды сырғытып, оны 12 тең бөлікке бөліңіз. Керамикалық немесе әйнек ыдыс қалған маймен майды жағады, біз Синнабон бункерінің ішіне қойдық. Оларды пешке жіберіп, 180 минутқа дейін қызады, 20 минутқа дейін.
- Блендерді қолданып, маскарпоне ірімшігін қант ұнтағы мен сүтті сүтті. Тәтті ірімшік глазурь ыстық печенье, оларды дереу пештен алып тастаңыз.
Синнабон сарысы: калория, май, көмірсулар
Синнобонның бұтақтарының барлық вариациялары тек қопсытуда ерекшеленеді, қамыр әрдайым дерлік дайындалады. Толтырғышқа байланысты мұндай пісіру жоғары немесе төмен калория болуы мүмкін. Классикалық Синнапон корицы - бұл 127 грамм көмірсулар, 37 грамм май, 20 мг холестерин, 13 г ақуыз және 880 ккал!
Америкалық тамақтанушылар айтуынша, мұндай тағам зиянды болып саналады, өйткені ол құрамында тым көп май және кем дегенде 15 текше таза қант бар. Шын мәнінде, даршынға арналған бір тәтті тоқаш күнделікті калориялар мөлшерінің жартысын жұмсай алады, бұл сіздің денеңіздің еш пайдасы жоқ. Майлы майдың мөлшері туралы не айта аламыз?
Сондай-ақ, егер бұл роллдардың біреуі күнделікті тамақтанатын болса, онда адам бір жыл ішінде 44 кг асатын артық салмақты табады. Жоғарыда айтылғандардың бәрін ескере отырып, біз қорытындылаймыз: оны осындай нәзіктікке айналдырудың қажеті жоқ. Бірақ 1-2 аптада өзіңмен қоректендіріңіз ... Неліктен?
Синнабон алма езбесі мен жаңғағы: үйде видео рецепті бар
Қазіргі заманғы қыздар мен әйелдер өздерінің үй шаруашылығының тамақтану сапасы туралы қатты алаңдатты. Артық калория, сондай-ақ майлар мен «бос» көмірсулар ешкімге пайдалы емес. Синнабон, әрине, жоғары калориялы және сары май мен қантпен қаныққан. Бірақ егер рецепт аздап өзгертілсе, сүйікті емдеудің жеңіл нұсқасын дайындауға болады.
Қажетті ингредиенттер:
- безделожжевой табақ қамыры - 900 г
- алма кептелісі немесе джем - 200 г
- грек жаңғағы - 200 г
- бал - 2 шай қасық.
- маргарин немесе май - 2 шай қасық.
Қадамдық нұсқаулық
- Бездружжевое қамырды еріту, тіктөртбұрыш өлшеміне 30х40 см дейін шығарыңыз.
- Қабаттың беті туралған жаңғақ себілген, алма джемінің жұқа қабаты жағылған. Жаңғақтар құрғақ қуыруға арналған табада алдын ала қуыруға болады.
- Пісіруге арналған пішін маргаринмен майланған, біз орама кесектерін орындаймыз, оларды 180 ° C-тан 20 минуттан аспайтын уақытқа дайындаймыз.
- Ыстық тағамдар Синнабон суын сұйық балмен және қалған жаңғақтармен себіңіз.