Жеміс пирожкалары әсіресе дәмді болып келеді.
12 дана үшін:
260 г ұн
2 шай қасық пісіретін ұнтақ
1/2 шай қасық содасы
2 шай қасық қызғылт сары қабығы
Орта емес өлшемді емес апельсиндер
1 жұмыртқа
150 г сары қант
0,1 л бейтарап өсімдік майы
0,25 л сары май
Форма үшін:
өсімдік майы немесе 12 қағаз пішінді
Пештің басында пештің температурасына назар аударыңыз. Пешті алдын ала қыздыру әдеттегі электр пеші үшін өте маңызды - қыздырылған пеште қамыр жақсы. 10-15 минуттан кейін температураны 160 ° C дейін төмендетуге болады.
Дайындау
- Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Мүкжидектерге арналған пісіру табағына тереңдеп, май жағыңыз немесе оларға қағаз бланкілер қойыңыз.
- Ұнды ыдысқа салып, оны пісіретін ұнтақ, сода мен апельсин қабығымен мұқият араластырыңыз.
- Апельсиндер тазартылып, қабырғаға бөлініп, қабығынан босап, кішкене кесектерге кесілген.
- Жұмыртқа үлкен ыдыста ұрып, қант, өсімдік майы, сары май, апельсин бөліктерін қосып, жақсылап араластырыңыз. Ұнды ұнтақтап, қайтадан араластырыңыз.
- Қамыр бірдей мөлшерге бөлініп, кекстерді пісіру үшін парақтағы бөренелерге орналастырылады. Қызарғанша пештің ортасында 20-25 минут пісіріңіз.
- Кекстерді қағазға тағы 5 минут қалдырыңыз, содан кейін ыдысқа жылжып, үстелге жылытыңыз.