Көктемгі аулада, керісінше төсекке жас жасыл өсімдіктер пайда болады. Көптеген қыс айларынан кейін мен витаминдер алғым келеді. Сонымен, жасыл дақылдар туралы, біздің денемізге қалай пайда әкелетіні туралы әңгімелестік.
Аскөк: пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері
Аскөк мыңдаған жылдар бойы адам қолданған өсімдіктердің бірі. Бұл дәмді шөп Жерорта теңізінің шығыс жағалауынан келеді. Аскөксіз біздің ыдыс-аяқтарымыз мұндай жағымды дәмге ие болмас еді. Еуропада аскөк XVI ғасырдан кейін түрлі тағамдар, маринадтар, тұзды және қаймақ пайда болды
Қазіргі уақытта аскөк пісіруге дұрыс орын алады. Заманауи скандинавтық және балтық тағамдарында әсіресе танымал. Ол «ұлттық шөп» болып саналады және балық тағамдары мен тұздықтарында сәтті қолданылады.
Пісіру соңында ыдысқа жаңа аскөк қосылады. Сіз салатқа арналған хош иісті сірке алуға болады. Тек аскөк қолшатырларын сірке суының құтысына құйыңыз. Сірке суы екі апта бойы үнемі шайқалуы керек. Сондай-ақ, аскөк тұқымдары да қолданылады. Бірақ, тұқымдар жылуды емдегеннен кейін ғана өздерінің хош иісін береді. Хош иісті толық ашу үшін қуырылған табаны қуырылған тұқымдармен алдын ала қыздырыңыз.
Біздің үстелдегі ең көп таралған жасыл - аскөк. Бұл дәмді жасыл ғана емес, көптеген пайдалы қасиеттері мен қасиеттері бар өсімдік.
Аскөкті қолдану
Көптеген микроэлементтерді (кальций, калий, фосфор және темір тұздарын) қоса алғанда, С дәрумені, каротин және В дәрумені, никотин және фолий қышқылдары - аскөк жасыл денеге пайдалы:
- Асқазан асқазан-ішек жолдарының жұмысына оң әсер етеді, қан қысымын төмендетеді және жүректің белсенділігін қалыпқа келтіреді.
- бұл әдемі жасыл цистит пен бүйрек қабынуының өршуіне көмектеседі,
- бас ауруы жеңілдетеді және ұйқысыздықтан құтылуға көмектеседі,
- диуретикалық және холеретикалық қасиеттері бар,
- Аскөк - бұл емшек сүтінің мөлшерін арттырудың тамаша тәсілі.
Қазіргі медицинада аскөк жаңа пішінде (салаттар мен аскөк суы), сондай-ақ препараттар түрінде (инфузия, ыдырау) қолданылады:
- Асқабат су аскөк майынан дайындалады (мың бөлікке су асты майының бір бөлігі).
- Асқазан тұқымдарының тұнбасы зәр шығару жүйесінің аурулары үшін қолданылады. Оны оңай дайындаңыз - тұқым асханасының қасық құйып, қайнаған суға құйыңыз және қақпақтың астына он бес минут бойы басыңыз. Егер жарты стакан күніне үш рет ішу тұнбалары болса, онда бұл тамаша диуретиктер. Асқабақ тұқымын инфузия тыныс алу жолдарының қабынуында, тыныштандыратын агент ретінде қолдануға арналған.
Керемет жасылдық аскөк біз үшін және сұлулық үшін пайдалы. Косметологияның пайдалы қасиеттері келесідей.
Аскөкті сорпасы лосьоны көздің шаршауын жоюға көмектеседі.
Қышқыл-маска маскасы сізді сепкілдерден құтқарады. Егер жеткілікті аскөк тұтынсаңыз, теріңіз жақсарады. Сондықтан, аскөк жас картопқа уақыт келгенде, біз үшін дәмді және пайдалы ыдысты тамашалауға мүмкіндік бар. Асқабақ әрдайым және барлық жерде жақсы.
Ақжелкенің пайдасы мен зияны
Ақжелкен, ең алдымен, Ресейдегі жасыл шөптердің арасында тұр. Аспазшылар жапырақты және түбірлік ақжелкенді пайдаланады, ал дәрілік мақсаттарда тек жалпақ жапсыруға болады. Бір қызығы, ақжелкенде цитрус жемістеріне қарағанда С витамині көп. Мәселен, суық суды ұстасаңыз, ақжелкенді шайнаңыз, сосын сіз және лимон аласыз.
Ақжелкен - биофлавоноидтар және эфир майлары (миристинмен). Миристин қатерлі ісіктердің дамуын тоқтатады. Ақжелкеннің антиоксиданттық қасиеттері бар және біздің денемізді көптеген канцерогендерден қорғайды. Ақжелкен шырыны шабуды, жәндіктердің шағуын жоюға, сондай-ақ косметикада қолданылады. Мысалы, теріні ағарту үшін. Ол теріге жасартады, өңдейді және ағартады, былғарынудан құтылуға көмектеседі. Ақжелкен - бұл тістерді ағартуға және гумсты нығайтуға арналған керемет құрал.
Бұл әдемі шөп пайдалы заттар мен минералдарға бай. Көп мөлшерде оның құрамында К дәрумені бар. Сондықтан пациенттер үшін антибиотиктермен ұзақ емделгеннен кейін ақжелкенді тамақтандыру ұсынылады, өйткені ақжелкеннің пайдалы қасиеттері емдік қуатқа ие. Қазіргі уақытта ақжелкен дәмді түскі астан кейін қышқыл-негіз балансын қалпына келтіруші ретінде пайдаланылады. Жасыл ақжелкен - үстелдің әсем безендірілуі.
Ақжелкен шырыны керемет, бірақ күшті құрал. Сондықтан оның таза түрінде алпыс миллилитр шырынды ішуге болмайды. Кез-келген көкөніс шырынымен араластырыңыз.
Ақжелкен: қарсы көрсеткіштер
Бұл жатырдың қысқаруына әкеліп соғуы мүмкін, сондықтан бұл көкөністер жүкті әйелдердің көп мөлшерінде тұтынылмауы керек. Ақжелкен уролитиямен ауыратын адамдарға қарсы.
Ақжелкеннің құрамы қандай? Бұл С витамині құрамындағы жемістерге қарағанда жоғары, сонымен қатар көп мөлшерде каротин (сәбізден кем емес), А дәрумені, В1 дәрумендері бар; Q2. Ақжелкенде қандағы глюкозаны алмастыруды реттеу үшін қажетті фолий қышқылы, минералды және ферментативті заттар, сондай-ақ инулин бар.
Ақжелкенің пайдалы қасиеттері:
- Әйелдер денсаулығының артықшылықтары (етеккір циклінің проблемалары, сондай-ақ лактацияны жақсарту үшін).
- Терапиялық және сауықтыру мақсаттары ретінде ас қорыту жүйесінің, бауыр ауруларының алдын алу және алдын алу. Көз ауруларымен ісікпен күресу. Бұдан басқа, қандағы гемоглобин деңгейін жоғарылатуға көмектеседі.
- Декоктардан және инфузиядан басқа, шырынды қолданыңыз. Көптеген пайдалы қасиеттерге қоса, ол сондай-ақ антипиротер әсері бар және жәндіктердің шағуынан ауруды жеңілдетеді.
- Кез-келген формада қолданылғанда, түбір ақжелкені иммундық жүйені нығайтады. Бұл сквиривтерді, түнгі соқырлықты және авитаминді емдеу мен алдын алудың керемет құралы.
- Ақжелкен керемет және косметикалық.
Цилантоның пайдалы қасиеттері
Цилантро - керемет пайдалы дәм. Ол каротинге, витаминдерге және калий тұздарына бай. Цилантри тұқымдарының құрамына эфир майлары, пектин, крахмал, ақуыз, фруктоза, сахароза және глюкоза, сондай-ақ таниндер кіреді.
Цилантро дәрі ретінде кеңінен қолданылады. Әртүрлі ісіктер мен ішектің диареясы мен ауыз қуысы, анемия, етеккір бұзылулары және көптеген басқа аурулармен кориандр біздің ағзамызға көмектеседі. Тұқым мен эфир майы сығындысы дәрілік заттар ретінде қолданылады. Тұқымдардан шыққандар депрессия мен күйзелген психикаға көмектеседі. Цилантро эфир майларының он бір түрін, қышқылдардың, минералдар мен дәрумендердің жеті түрін қамтиды, бұл заттардың барлығы керемет дәрілік қасиетке ие.
Зауытта цинол және ланол қышқылының болуы организмге қарсы ревматикалық және анти-артритке әсер етеді. Бүйрек сынған болса, кориандр да көмектеседі. Cilantro денеден артық сұйықтықты жою мүмкіндігіне ие. Линолитті, олеинді, пальмицалық, стерол және аскорбин сияқты қышқылдар, қандағы холестерин деңгейін төмендетеді. Силантро эфир майларының құрамында бореол мен линальол пайда болады, бұл бауыр қызметінің бұзылуын және нормализациясын жақсартуға көмектеседі. Эфир майы, олардағы ситронелолдың арқасында, ауыз қуысында жараларды емдейді. Темірге бай Cilantro анемияны емдеуде пайдалы болады.
Көз ауруларын, тері ауруларын емдеу және басқалар кориандрке көмектеседі. Бірақ, барлық дәрі-дәрмектер сияқты, кориандрдың кейбір қарсы көрсеткіштері бар екенін ұмытпау керек. Мысалға, ол жүкті әйелдер мен тромбофлебит, тромбоздан зардап шегетін адамдарға мүлдем қарсы келеді. Сондай-ақ асқазан жарасына, гастритпен және холециститпен бірге артериалды және басқа жүрек-тамыр ауруларымен кориандрді пайдалану мүмкін емес.
Айтпақшы, кориандр тек балабақшада ғана емес, сонымен қатар терезе немесе балконға пәтерде өсіріледі. Сіз әрқашан жаңа піскен, әдемі дәмді және өте пайдалы жасыл болады.
Енді сіз аскөк, ақжелкен, кориандр, бұл таңғажайып өсімдіктердің пайдалы қасиеттері туралы білесіздер, бұл сіздің тағамдарды ерекше көрсетіп, керемет дәмді қосады.