- Қаптар - 2 дана (шамамен 550 г)
- Тұз және бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
- зәйтүн майы - 1/2 кесе
- апельсин - 1 дана (қабығы мен шырыны)
- лимон шырыны - 1-ші ст. қасық
- ақжелкен - 1/2 кесе
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Қойды тұз бен бұрышқа салып қойыңыз. Орташа ыстықта үлкен қуыру табасын қыздырыңыз. 2 ас қасық майын қосыңыз. Қоңырды қызарғанша қуырыңыз, әр жағынан 2-3 минут қосыңыз. Майды төгіп тастаңыз. Қуыруға арналған табақты пешке салыңыз, қозыды 20-25 минутқа дайындаңыз. 10 минут бойы тұрыңыз. Сонымен қатар, соусты жасаңыз. Қабыршақты қызғылт түсті пышақпен және майдалап кесіп алыңыз. Сіз шамамен 1/4 кесе алуыңыз керек. Дәмдерді араластырыңыз, 1/3 кесе апельсин шырынын, лимон шырынын, ақжелкенді және қалған 1/4 шыныаяқ плюс 2 ас қасық майын араластырыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Ірімшені кесектерге бөліп, соустармен бірге қолданыңыз.
Серверлер: 2