- сарымсақ қалампыры - 3 дана
- жаңа розмарин - 3-сурет қасықтар
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- Жаңа піскен бұрыш және тұз - дәміне қарай
- сиырдан жасалған стейктер - 700 грамм
- қызыл картоп - 650 грамм
- Көгілдір көк ірімшік - 900 Грамм
Грильді жоғары температураға дейін қыздырыңыз. Сарымсақ, розмарин, Worcestershire соусын және майын ыдысқа, бұрышпен бұрышқа араластырыңыз. Стейкті ыдысқа салыңыз, қажет болса, екі жағына тұздық құйыңыз. Тоңазытқышта бір рет, 15 минут бұраңыз немесе тоңазытқышқа қойыңыз. Орташа кәстрөлде картопты суық сумен құйыңыз, тұз тұзын қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Жылытуды азайтып, шамамен 15 минут қайнатыңыз. Суды төгіңіз, оны сәл суытыңыз. Картопты жартыға кесіп, маймен, тұз бен бұрышымен бірге мезгілді құйыңыз. Грильде стейкті қуырып, бір жағына 3-тен 4 минутқа дейін бұраңыз. Бір жаққа қойыңыз. Сонымен қатар, грильде картопты қуырып, бір рет қайта бұраңыз, олар 5 минуттай жарықтандырмайынша. Бірден ірімшік себіңіз. Нәзікше бәлішті кесектерге кесіңіз. Бифемен және картопты 4 порцияға бөліңіз. Розмарин сабақтарымен бірге жұмыс істеңіз.
Серверлер: 4