- Шошқаның еті - 1 кг
- Жұмыртқа - 1 дана
- Шырыны - 800 грамм
- Лампа - 2 дана
- Пісіретін ірімшік - 300 грамм
- Майонез - - дәміне қарай
- Өсімдік майы - - дәміне қарай
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Ең алдымен, ұсақталған ет жасау керек. Ол үшін ет тартқышы, бір пияз, жұмыртқа, тұз және бұрыш арқылы бұралған ет тартылған ет араластырыңыз. Біз жақсылап араластырамыз, содан кейін бізде үлкен кесектер пайда болады. Қуыруға арналған табада біз май жағамыз. Бір жақта пішінді 1-2 минут жылдам өртте қуырыңыз. Котлеттің бір жағы қырыққабат болу үшін қажет, бірақ котлеттердің ішіндегісі ылғалды болды. Айналымды қажет етпейді. Тек бір жағына қуырыңыз. Біз қуырылғанды бір жағы котлеттерге пісірме табаққа салып, май жағамыз. Бұраңыз. Қолдар котлеттердің ортасында «ұялар» қалыптастырады. Ингредиенттердің осы санынан әдемі ұялардың тұтас пісіру парағы алынады. Сонымен қатар, ұсақталған саңырауқұлақтар мен екінші пиязды қуырыңыз. Кесекшелерде қуырылған саңырауқұлақтарды саламыз. Майонезбен май жағыңыз (егер қажет болса) және ірімшік себіңіз. Пісіру науасын пешке қойдық, 190 градусқа дейін қызады және дайын болғанша шамамен 35 минут пісіреміз. Ыстық ыстық тағу. Ас болсын!
Серверлер: 4