- Томаттар - 1-1,5 кг
- Тұз - 2 дана. қасықтар
- Қант - 3 Өнер. қасықтар
- Сірке суы 9 пайыз. - 5-бап. қасықтар
- Лавр жапырағы - 3 дана
- Астық (қолшатырлар) - 3 дана
- Қарақат жапырақтары - 3 дана
- Шие жапырақтары - 3 дана
- Қара бұрыш (бұршақ) - 0,5 шай қасық
- Бұрышты хош иісті (бұршақ) - 0,5 шай қасық
- Қытырлақ - 0,25 шай қасық
- Желкек парағы - 1 дана
- Ақжелкен (бұтақтар) - 2-3 дана
Тұздалған томаттарға арналған рецепт бір 3 литрлік банкке арналған. Мәселен, алдымен қызанақты жуу керек. Содан кейін төмендегі қадамдарды орындаңыз. 1. Банкаларды стерилизациялау. 2. Әр ыдыстың астыңғы жағында жүгері, қарақат, шие, аскөк қолшатыры, қалампыр, қара және хош иісті қырыққабаттың жартысын, рецепт бойынша аршылған сарымсақ түйіршіктерін және ақжелкенді орналастырыңыз. 3. Содан кейін, қызанақтарды тығыз қойыңыз. 4. Томатпен қайнатылған кәстрөлге тұз, қант құйыңыз және пропорцияға сірке суын құйыңыз. 5. Дәмқосарлардың қалған жартысы - жапырақтар, бұрыш, түйіршіктер қайтадан қайтадан қосыңыз. сарымсақ және ақжелкен. 6. Әр ыдысты қайнаған суға толтырып, стерильденген қақпақпен жабыңыз. 7. Құмыраны стерильдеуге қойыңыз. 3-литр 10 минуттай уақыт алады 8. Банктерді байлап, оларды салқындағанша орап алыңыз. Салқындағаннан кейін, қараңғы, салқын жерде сақтаңыз. Тәтті тағамдар мен дәмді қызанақтар! Пісіруге сәттілік тілейміз! :)
Қызметтер: 2-3