- сарымсақ - 1-3 дана
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- ақ күнжіт тұқымы - 2-сурет. қасықтар
- tahini - 2 Art. қасықтар
- лимон шырыны - 2-сурет қасықтар
- банка (450 г) қой етінің - 1 дана
- апельсин қабығы - 1 ст. қасық
- тұз және ақ бұрыш - - дәміне қарай
- лимон қабығы - 1 1/2 Арт. қасықтар
Күнжіт тұқымын табаға салыңыз. 1 ас қасық бұршақ шелпек қасық қойыңыз. Блендерде сарымсақ, зәйтүн майы, күнжіт тұқымы, тахини, лимон шырыны және қой еті араластырыңыз. Хуммус қажетті консистенцияға жетпейінше, қойдың бұршағынан алынған сыққан резервуардың қажетті мөлшерін қосыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Қоспаны орташа ыдысқа салыңыз. Орташа қорғалған бұршақпен бөліп алыңыз. Бұршақ айналасында қызғылт және лимон дәмі себіңіз. Тоңазытқышта жұмыс істемей тұрып қақпақ пен сақтаңыз.
Қызметтер: 10