Маргаринді кесіңіз. Маргаринді ұн, сарымсақ және қаймақпен араластырыңыз. Қамырды, қақпақты илеңіз
- ұн - 300 грамм
- маргарин - 200 грамм
- жұмыртқа - 2 дана
- қаймақ - 1/2 кесе
- қайнатылған ет - 200 грамм (толтыру үшін)
- сары май - 1-сурет. қасық
- Тұз және бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
Маргаринді кесіңіз. Маргаринді ұн, сарымсақ және қаймақпен араластырыңыз. Қамырды илеңіз, оны жабыңыз және суық жерге қойыңыз. Келесі күні қамырдан 0,5 см қалыңдығы бар тортты шығарыңыз, оны шанышқымен тесіңіз және жұқа стақан кесемен кесіңіз. Әрбір екінші кружка ортада стаканмен тесік жасаңыз. Барлық дөңгекті ақуызмен майлап, оны тесігі бар құмырамен жабыңыз және бір-біріне жеңіл соққы беріңіз. Пешті 220-240 градусқа дейін қыздырыңыз. Пирожныйды пісірме табаққа салыңыз және пеште 15-20 минут пісіріңіз. Толтыруды дайындау үшін ет тартқышы арқылы ет пен пияз қосып, ерітілген сары май, дәмді тұз және бұрыш қосыңыз. Тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Пісірілген қоспаны пирожныйға салып, тағы да 8-10 минут пісіріңіз.
Қызметтер: 10