Тамаша және пайдалы рецепттер

Сіздің назарыңызға дәмді және сау рецептілерді жеткіземіз.

Қызыл шарапта шошқа еті

Пісіру:

Тұз, бұрыш, сірке суын, лавр жапырағын, тәтті бұрышты, жұқа пияз сақиналарын және 1 ас қасық қосыңыз. құрғақ қызыл шарап. Ет кем дегенде 12 сағатқа маринадталған болуы керек (ұзағырақ, соғұрлым жақсы). Содан кейін қуырылған табада өсімдік майына қуырыңыз, кастрюльге салыңыз, шарап пен суды 1: 1 құйыңыз, шамамен жиырма минутқа шығарыңыз. Ең бастысы - етді артық жұмсау емес, әйтпесе ол шараптан емес, құрғақ болады. Бізге қажет: 4 пісірілген жұмыртқа, 1 кішкене пияз, 1 кішкене сәбіз (жақсырақ жарты пісірілген), 1 көктемгі көкөніс пиязы, шалғам жапырақтары, бұрыш. Біз сәндеуді бастаймыз.

Ет сөмкелері

Азық-түлік өнімдері:

Пісіру:

Саңырауқұлақтар тұзды суға 5 минут қайнатады, салқындатылған, майдалап туралған пиязды ұсақтап тураңыз және майдалап туралған пиязбен қуырыңыз. Ірімшікке үлкен мөлшерде үгітіп, салқындатылған саңырауқұлақтармен араластырыңыз. Бөліктерге кесектерге кесілген ет, маймен тұз, бұрыш, майонезбен жеңіл жабыңыз және мұқият мұқият ұрып, ет етпеңіз. Саңырауқұлақтар мен ірімшіктердің ортасына салып, сөмкелерге салып, жиектің жіпін бекітіңіз. Сөмкелерді майланған пісірме табаққа салып, алдын ала қыздырылған пешке 40-45 минут салып қойыңыз. Сөмкені жіптен босатуды ұмытпаған соң. Тағам дайын.

Көкөністермен бірге тауық

Пісіру:

Тұмшапешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Өсімдік майына құйыңыз, қуырылған табаға салып, барлық жағынан қуырыңыз, Тұзды және бұрыш қуырылғанға дейін, көкөністерді дайындаңыз, қызанақтарды кішкентай текшелерге бөліңіз, бұрыштарды кесіңіз, оларды кесіңіз тұқымдар мен мембраналардан тазартылған, белдеулерге кесілген, пияз мен сарымсақ қалампырына кесіліп, шырынды тауықтарды алып тастаңыз және оны кез-келген пісірме табаққа салып қойыңыз. Тауықты қуырған жерде, сол май мен шырындарға пияз мен сарымсақ құтқару оңай. Бұрышты және қызанақ қосыңыз. Бес минутқа қосыңыз. Консервіленген қызанақты қолданыңыз. Қайнатыңыз, тұз, бұрыш қосыңыз. Бес минутқа шайқаңыз. Оны алдын ала қыздырылған пешке қырық минутқа қойыңыз.

Жасыл бұршақпен соустар

Пісіру:

Херрериз және бөліктерге бөліңіз. Үлкен қызарған алма мен пияздың үстіне үгітілген жасыл бұршақ, майонез, қаймақ қосыңыз. Тұз, дәміне қарай қант қосып, араластырыңыз. Оны дөңгелек тақтадағы слайдпен массаға салып, майшабақ бөліктерін, жұмыртқа бөліктерін, қияр мен зәйтүндерді жұқа шеңберге бөліңіз.

Толтырылған сілеусін

Пісіру:

Лимон шырынын себіңіз, майшабақ қабығы (басын қалдырыңыз), тұз, бұрыш. Қаймақ, ақжелкен, туралған ветчина қосылған араласқан ірімшік. Сельдерені тартылған етпен араластырыңыз және сыпырғышпен (щеткалармен) ақырын құйыңыз. Жұмыртқаға, ұнға толтырылған майшабақ. Қайнап жатқан өсімдік майына қуырыңыз.

Құрғақ абрикос пен тәтті бұрыштан жасалған тәттілер

Пісіру:

Кептірілген өрік және қара өрік жақсы жууға ұшырайды, майдалап туралған, ыдысқа салып, жұмсарылған сары май мен қоюландырылған сүт қосыңыз. Жақсы араластырыңыз. Жаңғақ тәрізді шарлар тәрізді. Жержаңғақ немесе кокос жаңғағының қырынуына оралыңыз.

Пиязды «Wonder Bananas»

Қамыр өнімдері:

Тағамды толтыру үшін:

Қаймақпен май сығыңыз, ұнды және пісіру ұнтағын қосыңыз. Қамырды илеңіз. Оны кішкентай шарларға бөліп, 30 минут бойы тоңазытқышқа салып, қант, ұн, жұмсартылған банандармен араластырыңыз. Қамырды төртбұрышқа салыңыз. Ортасында, құйып қойыңыз және шеттерін сүртіңіз. Пергамент қағазды пісіру табақшасымен жауып, банан, май құйылған сары сарысымен қабаттаңыз. 180 ° C температурада 20 минут пісіріңіз. Салқын, ұнтақ қантпен себіңіз.

«Anthill» торты

Крем мен декоративті тағамдар үшін:

Қамырды дайындау:

Маргариннің 1 пакетін ерітіңіз, 0,5 кесе қант құйыңыз, араластырыңыз, балға 2 жұмыртқаны, 1/4 шай қасық. сода, сірке суы немесе лимон шырынын 10 тамшысын, 3-4 кесе ұнды сөндірді. Қамыр тегіс, тегіс болуы керек. Қамырды ет тартқыштан өткізіңіз. Пісірме табаққа бір қабаттағы жұқа шұжықтарды алыңыз, пісіру табағын өсімдік майымен майлаңыз. 20-25 минут ішінде 20-25 минут пісіріңіз. Қуырылған сүт 1,5-2 сағ ішінде су моншасында дайындалады. Енді дайындыққа дайындалған қайнатылған қоюландырылған сүтке бару және сатып алу оңайырақ! 6 шай қасық. Қайнаған суға қайнатып, қайнағанға дейін қалдырыңыз. Аяқталған шұжықтарды ыдысқа салып, кішкене бөліктерге бөліп, пісірілген қоюландырылған сүтпен араластырыңыз, жұмыртылған маймен жалтыраңыз, жартылай көкнәрмен бірге. Пластинадағы слайдтарды көп қойыңыз, көкнәр тұқымының үстіне себіңіз, үлкен шоколадтың жоғарғы жағына үккіште аласыз.

Шоколадты торт

Тағамды толтыру үшін:

Ыдыс-аяқтарды безендіру үшін:

Пісіру:

Шоколадты майы жұмыртқа, қант пен кілегеймен ұсақталады. Торттарға тегіс, серпімді қамырды жасау үшін көп ұн қосыңыз (шамамен 1,5 ас қасық). Оны тамақ пленкасына айналдырып, тоңазытқышта 15 минутқа орналастырыңыз. Қамырды пісіру қағазымен дайындалған пішінге салып, юбкаларды жасаңыз. Шанышқымен тесу үшін 180 ° С кезінде 15 минут пісіріңіз. Толтырманы дайындаңыз, осы уақытта шоколадты су ваннасына ерітіп, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Жұмыртқа крем мен балқытылған шоколадты ұрып, қантты қосады. Жүзімді жуыңыз, кесіңіз. Жаңғақтарды пеште құрғатыңыз. Жүзім мен жаңғақ шоколад соусымен біріктіріледі. Торттарға арналған тұзды құйып, тағы 30 минут пісіріңіз. Аяқталған шоколадты кекстер еріген шоколадты құйып, жүзіммен және жалбызмен сәндеңіз.

Жаңа жылдық десерт

Пісіру:

Шабдалыдан жасалған шабдалы. Толтырғышты дайындаймыз: қаймақ, қант, ванильді қантты ірімшікке қосып, ауа біртекті болғанға дейін араластырғышпен ұрып тастаңыз. Содан кейін ұсақ туралған мармелад пен туралған жаңғақтарды қосыңыз. Толтырғышты шабдалыға қойып, үгітілген қара шоколадты үгіткіш үстіне қойыңыз.

Қызғылт және апельсинмен, анармен салат

Пісіру:

Пасмонмен жууға арналған, үлкен кесектерге кесіңіз. Теріні алып тастау үшін қызғылт сары түстермен және қоңызды кесуге де болады. Тері мен қабықшаларды тазарту үшін граната, түйіршіктерді бөліп алу. Ыдыс-аяқта қызғылт сары және кастрюльдер кесілген. Бірнеше анар тұқымын және маусымын йогуртпен себіңіз.