- жұмыртқа - 10 дана (печенье 4 дана, кремде 3, суфледегі 3)
- ұн - 1 стакан
- қант - 3-4 стакан (1-де печенье, сіңдіру үшін 2/3 крем, суфель 150 г, ақуыз кремі үшін 150 г)
- сүт - 2 кесе (сіңдіруге арналған крем, сорпа үшін 0,5)
- өрік немесе кептірілген өрік - 0,5 кг
- желатин - 1 ст. қасық
- лимон қышқылы - 0,5 шай қасық
- сүт шоколады - 1 дана
- Дөңгелек куки - 4 дана
- Май - 100 грамм
- Конденсацияланған сүт - 2 дана. қасықтар
Алдымен печенье пісіріңіз. Біз 4 жұмыртқа, 1 стақан ұн және бір стакан қант аламыз. Сарыақтардан белоктарды ажыратыңыз. Сары сабын мен стақан қантты араластырып, ұн қосыңыз. Қазір араластырыңыз, ақшаны тұз және 1/2 кесе қантпен ұрамыз. Пешті 200 градусқа дейін алдын ала қыздырып, ұнтақталған ақуыздарды ұнмен араластырып, 180-200 градусқа 40 минут пісіріңіз. Негіз дайын болғанда және салқындаған кезде, оны 3 бөлікке бөліңіз. Енді тортты жағуға арналған крем дайындаймыз. Стакан сүтіне, 2/3 кесе қантқа, 1 ас қасыққа алыңыз. ұнды қасықпен қайнатып, бәрін араластырып, қайнағанға дейін кішкене отты араластырыңыз. 1/2 шыныаяқ сүтте бір ас қасық желатинді уқалаңыз. Біз 3 ақуыз, 150 грамм қант және 1/4 шай қасық протеин кремін ұрадық. лимон қышқылы,. Сондай-ақ, 2 ас қасықтан 100 грамм май сіңіріңіз. қоюландырылған сүт Қасықтың бірінші бөлігін пішіннің түбіне қойдық, кілегейді майды жағамыз. Біз өрік таратамыз. Торттың екінші бөлігін қойып, оны кілегеймен майлаңыз және қайтадан үстіне өрік алыңыз. Енді ингредиенттерді суфле - май қоспасымен, ақуыз кремі мен сүтті желатинмен біріктіреміз және оларды өрікке жүгеріге дереу құйыңыз. Торт пен кілегейдің үшінші бөлігін жайыңыз. Біз оны тоңазытқышқа бірнеше сағатқа салып қойдық, ал торт тұндырылған кезде суретте көрсетілгендей машинаны кесіп тастадық: бүйірлік бөліктерді кесіп тастап, оларды бұрып, үстіне қойдық. Барлық машина сіңдіруге арналған қалған креммен қайтадан жабылған болуы мүмкін. Енді тағы бір рет ақуыз кремін жасаймыз: 3 протеин, 150 грамм қант, 1/4 шай қасық. лимон қышқылы. Біз бәрімізді жақсы ұрып-соғып, кондитерлік шприц көмегімен кілемді машинаға салып қойдық. Windows еріген шоколад, дөңгелектер - дөңгелек печенье немесе сол шоколадмен ерекшеленуі мүмкін. Бүкіл машина кішкене шашатын «жұлдыз» бар протеин кремімен безендірілуі мүмкін. Ас болсын!
Қызметтер: 6