Пісіру терррині Terrin - өте ыңғайлы және әмбебап тағам, ұзақ уақыт бойы асүйде болуды талап етпейді. Тауық етінің ірімшіктері, қызыл қоңыр бұрышы және базиласы бар Террина тығыз, бірақ нәзік құрылымы бар. Хош иістің ауқымында тәтті бұрыш дәмі басым. Террин кішкентай кептіруді бастайды, сондықтан сүйікті соусыңызбен немесе жаңа піскен көкөністермен бірге жем берілуін талап етеді. Бұл террринге шырынды гарнир қажет. Таймаларды қоспас бұрын бұтақтарды жаппаңыз, бұтақтарды жапсырыңыз. Террин салқындатылған түрде қызмет етеді.
Құрамы:- Тауық еті 600г
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Бұрыш тәтті 1 дана.
- Тұз 4 г
- Бұрыш қоспасы 1 г
- Қышқыл (құрғақ) құрғақ 3 г
- Базил піскен күлгін 10 г
- Пияз 1 дана.
- 1-ші қадам: тауық еті, тәтті бұрыш, пияз, дәмдеуіштер және түйіршіктер 2 тауық жұмыртқасын дайындау үшін негізгі өнімдерді дайындаңыз.
- 2-қадам Шұңғыл шаяқтарды жуып, құрғатыңыз, бұқтырыңыз. Пиязды пиллаға салып, үлкен кесектерге кесіңіз. Біртекті массадағы блендерге арналған ет, пияз, түйіршіктер, тимьшаны кесу.
- 3-қадам Текшелеп, тәтті болгар бұрышының целлюлозасын қосыңыз. Тұз, бұрыш қоспасы, араластырыңыз.
- 4-қадам Пергамент қағазы бар пісіру парағын жабыңыз, төменгі бөлігінде таза насыбайгүл жапырақтарын салыңыз.
- 5-қадам Дайын ет массасын салыңыз. Теңестіру. Фольга жабыңыз.
- 6-қадам. Бір сағат ішінде 170 ° C температурада пісіріңіз. Содан кейін фольга мен пешті тағы 15-20 минутқа шығарып алыңыз. Тұмшапешті толығымен салқындағанша қалдырыңыз. Терринді салқындатылған түрде қызмет етіңіз.