- Поллок - 1200 грамм
- Зәйтүн майы - 55 миллилитр
- Тұз теңізі - 3/4 шай қасық
- Қант-құм - 1 шай қасық
- Паприка ұнтағы - 1 шай қасық
- Кептірілген аскөк - 1 шай қасық
- Күміс - 1/4 шай қасық
- Қара бұрыш ұнтағы - 1/4 шай қасық
- Томат шырыны - 500 миллилитр
- Сарымсақ - 3 тіс
- Пияз - 2 дана
- Сәбіз - 300 грамм
Біз поллокпен айналысамыз: біз оның барлық қырларын кесіп тастадық, балықты бөліктерге бөлдік. Сәбіз жұқа сақинадан кесілген. Пияз сонымен қатар жіңішке жарты сақинаға бөлінеді. Қуыруға арналған табада майда пияз және сәбіз қуырыңыз - 3-4 минут. Енді мұқият: көкөністердің жартысы табақшасында қалды, көкөністердің екінші жартысы бір жерге ауысып, бір жағына отырғанда. Поллок тұздарының бөліктері, өсімдік майына жоғары температурада ұн (ұнтақталған) және басқа пештегі қуыру. Қабықты қалыптастырғанға дейін әрбір жағынан шамамен 2 минут қайнатыңыз. Енді қуырылған балықтарды қуыру табада қалған көкөністерге салыңыз. Жоғарғы көкөністердің екінші жартысын таратты. Өрт әлі қосылмаған. Тұздықты дайындаңыз. Томат соусын араластырыңыз, сарымсақ және дәмдеуіштерді сығыңыз. Қуыруға арналған табақты тұздықты балықпен толтырып, тұздықты жабыңыз да, қақпақты жабыңыз және баяу отта 40 минут қайнатыңыз. Мұның бәрі - тұздықтағы шоколад дайын! :)
Қызметтер: 3-4