- қызанақ - 450 грамм
- құлпынай - 450 грамм
- баданалар - 1/2 бөлік
- ыстық бұрыш - 1/2 бөлік
- cilantro түсіру - 2 дана
- сарымсақ - 2 тіс
- тауық немесе көкөніс сорпасы - 3/4 шыны
- зәйтүн майы - 1/4 шыны
- қызыл шарап сірке суы - 2-4 Арт. қасықтар
- тұз - 1,5 ст. қасықтар
- Декорация үшін: тұздалған асшаяндарды - 4-6 дана
- құлпынай - 4-6 дана
- cilantro түсіру - 4-6 дана
1. Құлпынайлар жартысында кесіп, шламын тазалап, жуу, жуу. 2. Қызанақтарды дәмдеңіз, жуу, кесектерден тазалап, тілімдерге кесіңіз. 3. Пияз мен шөптерді кездейсоқ бөліктерге бөліңіз. 4. Барлық ингредиенттерді араластырғышқа салып, тегіс болғанша шайқаңыз. 5. Бұл суық сорпа табақтарға емес, креманкада, тұтас асшаян мен құлпынаймен безендірілген.
Серверлер: 4-6