- Тауық щеткалары - 1 кг
- Тұз - 2 шай қасық
- Лампа - 1 дана
- Сарымсақ - 3 тіс
- Көкөністер - - дәміне қарай (гарнир үшін)
- Сало - 40 грамм
- Жүгері ұн - 100 грамм
- Өсімдік майы - 100 миллилитр
Ең алдымен, біздің тауық барабандарынан теріні алып тастау. Бізде терінің қажеті жоқ. Шұңқырдың терісінен біз тұзды суға салып қойдық. Пияз бен сарымсақты үлкен мөлшерде сүртіп, суға қосады. Қақпақты жабыңыз да, жарты сағаттық сағатқа тамақтандырыңыз. Тауық маринадталған кезде біз гарнирлерді дайындаймыз. Көкөністерді жуып, кебулерге ақырын жағыңыз. Бумен бұқтырғышқа орнатыңыз. Әрбір шағылыста міндетті түрде майдың бір бөлігін саламыз - бұл көкөністің кептірілмегенін, бірақ шырынды болып қалуын қамтамасыз ету үшін жасалады. Кеуделердің қосымша шеттері кесіледі. Бумен пісіргішті қайнаған суға салып, көкөністер дайын болғанға дейін шамамен 25 минут пісіреміз. Salim және құймаңыз дайын болғанда ғана. Тауық щеткалары маринадтан алынып, қағаздан жасалған майлықтармен, содан кейін жүгері ұнымен қапталған. Қуыруға арналған табада біз май жағып, тауыққа арналған таяқшаларды қойып, оны орта биіктікте қыздырып, бөренелер дайын болғанша және қыртыс қабаты пайда болғанша қуырамыз. Ас болсын! :)
Серверлер: 4