- Торттарға дайын торт - 1 дана
- қант - 1/2 кесе
- жүгері ұны - 1/3 кесе
- тұз - 1/4 шай қасық
- сүт - 1 кесе
- банка (400 мл) кокос сүті - 1 дана
- Үлкен жұмыртқаның сарысы - 4 дана
- қуырылған тәттілендірілген үгітілген кокосы - 1/2 кесе
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Қамырды пісіру табағына салып, алюминий фольгамен жабыңыз және ашық қоңырға дейін шамамен 45 минут пісіріңіз. Толық салқындауға және жағына қойыңыз. Үлкен ыдысты електен дайындаңыз. Орташа кастрюльде қант, крахмал, тұзды араластырыңыз. Сүтті біртіндеп қосып, жүгері сортты ерітіңіз. Кокос сүті мен жұмыртқаның сарысын қосыңыз, шырпақ. Орташа жылу арқылы пісіріңіз, алғашқы үлкен көпіршігі пайда болғанға дейін, шамамен 5 минутқа дейін шайқаңыз. Аз температураны азайтыңыз, пісіріңіз, үздіксіз шайқаңыз, 1 минут. Ыстықтан ыдысты алып тастаңыз, кептіргіштің біреуін ыдысқа бірден құйыңыз. Тоңазытылған піскен қыртыстары бар кілегейді резеңке шпателмен тегістеңіз. Тортты кем дегенде 4 сағат бойы салқындатыңыз (немесе 1 күн). Қызмет көрсетер алдында тортты 30 минут бойы бөлме температурасында ұстаңыз, содан кейін кокос жаңғағымен себіңіз.
Қызметтер: 10