Кілегей соусы Көптеген түрлі соустар бар, бірақ әрбір тұздықтың өзіндік дәмдік композициясы бар. Жақсы соус тағамның дәмін бір бағытта немесе басқа жағынан өзгерте алады, көлеңкеде, тағамның ингредиенттеріне ерекше назар аударуы мүмкін. Қызанақ-сарымсақ соусы - бай дәмі мен хош иісі бар дәмді соус. Бұл макарон өнімдеріне және басқа макаронға, пісірілген көкөністер мен балықтарға тамаша сай келеді.
Құрамы:- 120 г қатты ірімшік
- Крем 100 мл
- Сарымсақ 2 қалампыр
- Тұз 1 шөкім
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- 1-қадам - ірімшік, кілегей, сарымсақ, тұз, бұрыш қажет болатын ірімшік-сарымсақ соусы.
- 2-қадам Шыны жақсы майдалағышқа салыңыз.
- 3-қадам ірімшікті кремге құйып, ірімшік ерігенше суды ваннада қоспаны қыздырыңыз.
- 4-қадам Дәміне қарай дайындалған қоспаға қысылған сарымсақ, тұз және бұрыш қосыңыз.
- 5-қадам Макарон, пісірілген балық пен көкөніспен жұмыс істеңіз.