- Спагетти - 300 грамм
- Сиыр еті - 500 грамм
- Bow - 1 дана
- Батон - 3 тілім
- Сыр - 60 грамм
- Жұмыртқа - 1 дана
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
- Томат - 4-5 дана (тұздық)
- Томат пастасы - 3 дана. қасық (тұздық)
- Пияз - 2 дана (тұздық)
- Сарымсақ - 3 тіс (тұздық)
- Қызыл құрғақ шарап - 150 грамм (тұздық)
- Орегано және насыбайгүл - дәміне қарай (соус)
- Тұз - дәміне қарай (соус)
1. Тұздық үшін. Пиязды сүртіңіз. Пиязды ұсақтап кесіңіз, сарымсақты кесіңіз және бірнеше минут қуырыңыз. Томаттарды, қабығы мен блендерді блендіріңіз. Томат, томат пастасы мен шарапты араластырыңыз. Бұл қоспаны қуырылған пиязға құйыңыз, төмен температурада 30 минут қайнатыңыз. 2. Наны суға салып қойыңыз. Пиязды кішкене бөліктерге кесіңіз. Үгітіңізге арналған ірімшікті сорғызыңыз. Кесілген етді нан, пияз, жұмыртқа және ірімшікпен араластырыңыз. Тұз және бұрыш. 3. Кішкене тартылған котлеттерді пісіру парағына қойыңыз. Пеште 200 градуста 15 минут пісіріңіз. 4. Етобалар дайын. Оларды тұздыққа салып, сол шөпті қосыңыз. Төмен температурада 5 минут қайнатыңыз. Спагетти қайнатыңыз. Пластинаны табақшаға салыңыз, қопсытқыштарды үстіне қойып, үстіне соусты құйыңыз. Үгітілген ірімшік пен жасылмен безендіріңіз.
Серверлер: 4