- ірімшік - 200 грамм
- қант - 120 грамм
- ұн - 160 грамм
- Май - 200 грамм
- жұмыртқа - 1 дана
- бадам - 80 грамм
- қант - 80 грамм (толтыру үшін)
- кардамон - - дәміне қарай
Егер сүзбе ірімшік болса, оны массадан сүртіңіз. Біз жұмыртқаны алып, оны қантпен сүртеміз, оны ірімшік, сары май мен ұнмен біріктіреміз. Біртекті қамырды араластырып, оны 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз. Толтыру үшін біз алдымен бадамдарды қайнатамыз, содан кейін қабығын алып тастап, оны құрғатыңыз және шайыңыз. Бадамды қант пен кардамонмен біріктіріп, біртекті тұтқыр масса алынғанша сіңіреміз. Қамыр 3 мм қалың қабатқа айналдырып, оны диагональды түрде сынған. Үлкен бөлікте біз бадам құйып, орама түрінде кең бұрышты тардан тарға айналдырдық. Содан кейін біз әрбір рулеткаға аттың пішінін береміз. Сөрелер майланған пісірме табаққа салып, 30 градусқа дейін 15-20 минут температурада пісіреді. Қызмет көрсету кезінде, сақинаны қант ұнтағы себіңіз. Ас болсын!
Қызметтер: 6